Tại một khu chợ hải sản ở Hàn Quốc, người ta xẻ thịt con cá mặt trăng khổng lồ nặng đến hàng trăm kilogram. Có đến 3 con dao lưỡi dài nửa mét, sắc lẹm được sử dụng vào quá trình xẻ thịt. Thịt của cá mặt trăng cứng chắc, có độ giòn vừa phải.
Xương của chúng hầu hết là xương sụn. Cho nên dù có kích thước và trọng lượng lớn, người ta cũng không gặp khó khăn trong quá trình xẻ thịt sinh vật biển khổng lồ này làm thức ăn. Cá mặt trăng khổng lồ là một món ăn đường phố nổi tiếng trong các khu chợ hải sản ở Hàn Quốc.
Phong Lôi (t/h)
