Thứ 7, 12/09/2020 | 09:00 Để có được món thịt nướng chuẩn vị, người chế biến phải có bàn tay khéo léo và cái đầu lạnh khi thực hiện công đoạn lột da, thịt của con vật tội nghiệp từ vết cắt quanh cổ, rút các khớp xương qua đường cổ họng rồi nhồi đá nung nóng vào bên trong.