Sau 1 ngày ăn tiết canh lợn, người đàn ông 50 tuổi bị sốt cao, đi ngoài; sau đó rơi vào sốc nhiễm khuẩn và tử vong.

Mua tiết canh về đánh rồi mời hàng xóm sang nhà ăn, 1 người tử vong 2 người nhập viện cấp cứu, 1 người khác đang theo dõi tại nhà.

Tiết canh bản chất là máu sống nên không tiêu diệt được vi khuẩn, ký sinh trùng, khi ăn có nguy cơ cao nhiễm độc, mắc liên cầu khuẩn.

Một ngày sau khi ăn tiết canh lợn, người ông C. xuất hiện triệu chứng mệt mỏi chán ăn, đau bụng, buồn nôn và nổi ban tím. Mặc dù được điều trị tích cực, ông C. tử vong sau đó vài ngày.

Theo Chi cục trưởng chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình, hiện tại chưa xác định nguyên nhân gây ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tập thể trên địa bàn tỉnh nhưng bước đầu nghi do vi sinh vật.

Theo thông tin ban đầu PV nhận được, vừa qua trên địa bàn xã Phú Châu, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình xảy ra vụ nghi ngộ độc tập thể liên quan tới ăn tiết canh lợn rừng.

Bệnh liên cầu khuẩn lợn là dịch bệnh xảy ra rải rác quanh năm. Tuy nhiên, dịp lễ Tết với thói quen giết lợn ăn Tết ở nhiều địa phương kèm đó có món tiết canh khiến nguy cơ mắc tăng lên.

Có mặt tại khoa Điều trị tích cực (Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương, Hà Nội), chúng tôi không khỏi giật mình bởi số bệnh nhân đến cấp cứu điều trị do liên quan đến việc ăn tiết canh sống.