Đào thuộc loại cây rụng lá hàng năm về mùa đông. Sau khi lá rụng, nụ hoa phát triển và lớn nhanh. Nếu cứ để tự nhiên thì đào rụng lá vào cuối tháng chạp và hoa nở vào cuối tháng giêng hoặc tháng hai năm tới.
Cho nên muốn có hoa đẹp trong dịp Tết, đi đôi với việc hãm cây nói trên ta phải tuốt lá trước một thời gian. Thời gian đó dài, ngắn tùy giống, tùy cây mạnh hay yếu, cây tơ hay già.
Vào thời gian này, người nông dân tiến hành tuốt bỏ toàn bộ lá đào trên cây để cây tập trung dinh dưỡng làm nụ, đảm bảo nụ hoa ra nhiều, đều, mập, hoa to, cánh dày, màu đẹp. Theo dõi năm nào thời tiết nóng thì tuốt lá muộn hơn vài ngày, năm nào thời tiết rét thì tuốt lá đào sớm hơn thời điểm trên vài ngày.
Sau khi tuốt lá đào xong, nếu trời nắng nóng kéo dài, phải làm giàn che và phun nước lạnh thường xuyên toàn bộ tán, thân cây đào, hãm cho đào không ra hoa sớm.
Nếu trời rét kéo dài, ta cũng phải làm giàn che cho đào và hàng ngày tưới nước ấm vào quanh gốc đào để đảm bảo đủ nhiệt độ kích thích cho đào ra hoa đúng kỳ hạn.
Với cách làm như trên, năm nào đào trong vườn cũng cho ra hoa nhiều, hoa to, màu sắc đẹp và đúng dịp Tết từ ngày 28 - 29 tháng chạp đến mồng 4 - 5 tháng giêng, đúng vào dịp đón Tết mừng Xuân.
Ghi nhận của PV báo Người Đưa Tin, vào thời điểm này, nhiều hộ dân trồng đào đã đưa đào xuống phố tiến hành tuốt lá.
Việc tuốt lá đào cần phải bảo vệ mắt hoa ở cuối nách lá nên thường bứt từng lá. Nếu dùng một tay tuốt lá thẳng từ đọt xuống sẽ tổn thương đến mầm hoa.
Công việc không xuể, nhiều chủ vườn đào đã thuê nhân công tuốt lá đào, mỗi ngày làm 8 tiếng thì được trả công khoảng 200.000 đồng/ người.
