Vừa qua, một ngư dân ở Wisconsin nước Mỹ đã dùng giáo bắt được một con cá tầm khổng lồ ước tính 130 tuổi dài tới 2,2 m. Theo ngư dân Jon Eiden, anh đang đi bắt cá với cha hôm thứ hai thì nhìn thấy con cá tầm dài 2,2 mét trên hồ Winnebago.
Ngư dân hạnh phúc khi bắt được con cá tầm khủng.
Sau khi đem con cá về bờ, Eiden mang nó đến gặp các quan chức của Bộ Tài nguyên Thiên nhiên Wisconsin. Các quan chức xác nhận con cá nặng 78 kg, ước tính khoảng 130 tuổi. Họ nói thêm đây là con cá nặng thứ 12 bắt được ở bang Wisconsin.
Khi thấy con cá này, nhà sinh vật học chuyên về cá tầm, Ryan Koenigs, nói với đài truyền hình WLUK-TV: "Đây là một con cá khét tiếng".
Hình ảnh con cá dài hơn một người đàn ông trưởng thành.
Bộ Tài nguyên Thiên nhiên Wisconsin từng bắt được con cá và gắn thẻ cho nó trong một cuộc nghiên cứu năm 2004 và sau đó là 2012. Vào thời điểm đó, con cá còn nặng hơn bây giờ: 108 kg.
Koenigs nói rằng vẫn còn nhiều cá tầm lớn để đánh bắt. "Tôi không nghĩ chỉ có mình con cá đó", anh nói.
Con ca tầm có kích thước lớn.
Trước đó cũng có một ngư dân bắt được con cá có kích thước lớn. Cụ thể, một con cá tầm nặng hơn 108 kg, tuổi thọ ước tính 100 năm đã được đánh bắt trên sông Detroit, Michigan, Mỹ.
AP đưa tin, cơ quan Bảo tồn Cá và Động vật hoang dã quận Alpena, tiểu bang Michigan, Mỹ, đã đánh bắt được một con cá tầm nặng 108,8 kg trên sông Detroit.
Con cá tầm kích cỡ lớn được bắt.
"Dựa trên chu vi và kích thước, con cá được cho là một con cái và sống trong vùng nước này được hơn 100 năm. Nó nhanh chóng được thả trở lại sông sau khi được cân đo'', cơ quan Bảo tồn Cá và Động vật hoang dã Alpena cho hay.
Theo thông tin từ Sở Tài nguyên Michigan, tuổi thọ điển hình của cá tầm đực là khoảng 55 năm trong khi cá cái có thể sống được từ 70 đến 100 năm.
Để bắt được con cá tầm khủng này ngư dân đã dùng mồi câu cá bống tròn đông lạnh - đồ ăn yêu thích của cá tầm - các chuyên gia bất ngờ bắt được con cá to ngoài mong đợi và phải mất tới 6 phút để đưa được con cá lên thuyền.
Những năm qua, cá tầm hồ được xếp vào danh sách các loài bị đe dọa ở tiểu bang Michigan, Mỹ. Những người câu cá chỉ được phép giữ lại 1 con mỗi năm, nhưng kèm theo điều kiện con cá đó có kích thước nhất định và được đánh bắt ở một số vùng nước nhất định của tiểu bang.
Theo quy định, tất cả cá tầm đánh bắt ở sông Detroit đều phải được thả trở lại môi trường.
Công dụng tuyệt vời của cá tầm
Cá tầm cũng một loại cá đã quá quen thuộc ở các nước phương Tây nhưng lại khá lạ lẫm với thực khách và người tiêu dùng Việt Nam. Đây là một loài cá có giá trị cao về dinh dưỡng.
Thông thường cá tầm có thịt trắng, dai, có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt các là khoảng 0,54 gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em.
Theo chuyên gia 100g thịt cá tầm thì có chứa khoảng 0,5g DHA – nguồn dinh dưỡng quan trong cho bộ não của trẻ nhỏ. Không chỉ có nguồn dưỡng chất để phục vụ các bà mẹ và trẻ nhỏ, mà với những dưỡng chất như vậy, loại cá này có thể mang lại đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình bạn.
Trúc Chi (t/h)
