Cá tầm được coi là loại cá nhà giàu bởi giá bán trên thị trường lên tới 280 nghìn đồng/kg, trứng cá tầm cũng có giá lên tới 200 triệu đồng/kg.
Sở dĩ cá tầm có giá đắt đỏ vì kinh phí đầu tư nuôi loại cá này rất cao, kỹ thuật chăm sóc khắt khe và thịt cá tầm có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ.
Tuy nhiên, thời gian gần đây, trên chợ mạng bỗng xuất hiện hàng loạt bài rao bán cá tầm với giá rẻ chưa từng có. Loại cá từ 1-2,5kg được bán với giá từ 100-150 nghìn đồng/kg, loại nhỏ dưới 1kg có giá chỉ từ 49-65 nghìn đồng/con khiến nhiều người bất ngờ.
Cá tầm Sa Pa được rao bán rầm rộ trên các chợ online với giá chỉ từ 49 nghìn đồng/con. (Ảnh chụp màn hình).
“Hôm nay em có ít cá tầm Sa Pa, hàng siêu ngon, em bán với giá chỉ 65.000 đồng/con, size 5-7 lạng/con. Em bán giá này là lỗ nặng luôn. Bao béo, bao tươi. Cá tầm không có xương nên người già, trẻ em ăn thoải mái, xương sống của nó là sụn, ăn giòn, ngon lắm”, người bán cá tầm trên chợ mạng có tên Kiều Oanh quảng cáo.
Bán cá tầm với giá chỉ 49 nghìn đồng/con, chị Phương, trú tại Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, toàn bộ số cá này là hàng giải cứu giúp các hộ dân nuôi cá tầm tại Sa Pa do ảnh hưởng của bão số 3 gây ra.
“Sau bão, các bể cá tầm bị một lượng lớn nước lũ kèm bùn đất, cát, sỏi tràn vào khiến cá bị sặc, có hiện tượng lờ đờ và yếu nên cần giải cứu gấp. Mỗi ngày tôi về khoảng 4-5 tạ, bán với giá từ 49-65 nghìn đồng/con, loại từ 3-5 lạng/con. Loại 5-7 lạng 1 con thì có giá 85 nghìn đồng/con”, chị Phương nói.
Cá tầm bị ảnh hưởng bởi mưa lũ nên được rao bán với giá rẻ chưa từng có. (Ảnh: Phương Tôm Hùm).
Theo chị Phương, để vận chuyển từ Sa Pa về Hà Nội, mọi người phải ướp đá rồi giao cho khách hàng. Cá tầm từ trước đến nay chủ yếu nuôi để phục vụ xuất khẩu hoặc cung cấp cho nhà hàng với giá từ 250-280 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của cơn bão số 3 nên người dân phải bán tháo với giá rẻ.
Không chỉ chị Phương, trên các chợ online, các hội nhóm, chợ chung cư, hàng loạt bài rao bán cá tầm với giá giải cứu được đăng mỗi ngày. Dưới mỗi bài viết có hàng chục, thậm chí hàng trăm người đặt mua. Người mua ít cũng đặt hàng từ 3-5 con, người mua nhiều lên đến cả chục con một lần.
Nhiều người tranh thủ mua cá tầm với giá giải cứu để về chế biến. (Ảnh: Phương Tôm Hùm).
Thấy chợ chung cư khu mình sinh sống có hàng bán cá tầm với giá 130 nghìn đồng/kg, nặng từ 1-2kg, chị Ngô Thị Liên, trú tại Hoàng Mai (Hà Nội) đặt 1 con về ăn thử.
“Tôi chưa bao giờ dám mua cá tầm về ăn vì giá loại cá này quá cao, bình thường phải 250-300 nghìn đồng/kg, mỗi con từ 3-5kg nhưng đợt này thấy họ bán rẻ quá nên mua 2 con về ăn thử”, chị Liên cho biết.
Mua cá tầm về, chị Liên làm đủ món, từ nướng, nấu canh chua, đến hấp xì dầu, nấu lẩu… Thấy ngon nên vài hôm sau, thấy lại có người bán cá tầm với giá 49 nghìn đồng/con, chị liền mua luôn 10 con về ăn.
“Loại 49 nghìn đồng/kg thì bé lắm, bằng nửa bàn tay người lớn thôi, ăn không ngon bằng loại 1-2kg/con nhưng giá rẻ, cá tầm không có xương dăm, thịt vẫn ngọt và ngậy, béo nên tôi sơ chế rồi cất tủ ăn dần. Vừa giúp bà con vùng lũ tiêu thụ cá tầm, vừa được ăn đồ ngon mà rẻ”, chị Liên nói.
Ao nuôi cá tầm của gia đình anh Quẩy bị chết do mưa lũ gây ra.
Là hộ nuôi cá tầm quy mô lớn tại Lào Cai, anh Tẩn Lủ Quẩy, thôn Nậm Cang 1, xã Liên Minh, thị xã Sa Pa (Lào Cai) cho biết, trận lũ vừa qua gia đình anh bị lũ cuốn trôi khoảng 60 tấn cá tầm. Số còn lại, do bị nước lũ tràn vào cùng đất đá khiến hàng loạt cá tầm bị chết.
“Ngước lũ về gây sạt lở khiến toàn bộ 29 ao nuôi cá tầm của tôi bị ảnh hưởng. Một phần bị vùi lấp, cuốn trôi, phần còn lại cũng chết gần hết. Ngày hôm kia, ao nhà tôi bị chết khoảng 80.000 con cá tầm, đã nuôi khoảng 4 tháng, nặng từ 3-7 lạng/con, bán được giá 5.000 đồng/kg, cá sống thì phải bán tháo với giá từ 30-60 nghìn đồng/con, tuỳ kích thước”, anh Quẩy nói.
Hồng Cảnh
