Chị Nguyễn Thị Hương (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, mới đây khi phát hiện cô con gái 6 tuổi có những dấu hiệu bất thường về chiều cao, cân nặng, chị đã đưa con đến phòng khám tư của bác sĩ chuyên khoa nội tiết khám và được chẩn đoán dậy thì sớm. Mới 6 tuổi nhưng con gái chị Hương đã nặng 40kg và món ăn ưa thích của cháu là xúc xích, đồ ăn nhanh. Tại phòng khám, chị Hương đã “ngã ngửa” khi được bác sĩ cho biết những món mà con gái chị “nghiện” là một trong các nguyên nhân gây dậy thị sớm.
Nghe bác sĩ nói vậy, chị Hương không tin nổi vào tai mình, trong đầu chị chỉ nghĩ dậy thì sớm là do nội tiết, môi trường chứ hoàn toàn không có yếu tố thực phẩm. Nghĩ đến lời khuyến cáo của bác sĩ chị mới giật mình vì chính thói quen của mình đã gây ảnh hưởng đến con.
Không chỉ riêng chị Hương mà rất nhiều phụ huynh đều hoang mang, lo lắng khi biết thông tin dậy thì sớm có mối quan hệ mật thiết với nguồn thực phẩm.
Thức ăn nhanh là nguyên nhân gây thừa cân, béo phì, từ đó gây ra dậy thì sớm (Ảnh minh họa).
Trao đổi với PV báo Người Đưa Tin, PGS.TS Nguyễn Thị Hoàn, nguyên Trưởng khoa Nội tiết - Chuyển hóa - Di truyền (bệnh viện Nhi Trung ương) cho hay: Thức ăn nhanh là thực phẩm dễ ăn, đa số đều qua chiên, rán… nên trẻ rất thích nhưng nó lại là nguyên nhân gây thừa cân, béo phì, dư năng lượng.
“Trong số những nguyên nhân gây dậy thì sớm thì yếu tố cần lưu ý hàng đầu là môi trường, nội tiết, bệnh lý u não. Vấn đề dinh dưỡng, béo phì ảnh hưởng tới dậy thì sớm là có. Trẻ béo phì thường có nguy cơ dậy thì sớm cao”, PGS. Hoàn nói.
Trước thông tin trẻ ăn nhiều thịt, uống sữa sẽ dậy thì sớm, PGS. Hoàn khẳng định: “Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh thức ăn nhanh gây dậy thì sớm. Thức ăn nhanh thường gây béo phì ở trẻ.
Tuy nhiên, các bậc cha mẹ cũng lưu ý những loại thực phẩm tăng trọng không được kiểm soát (nhất là thịt của những con vật cần có sự vỗ béo nhanh như: Gia súc, gia cầm nuôi tăng trọng) đều có nội tiết tố. Và khi trẻ ăn nhiều thịt còn tồn dư thuốc tăng trọng sẽ dễ bị dậy thì sớm”.
Một chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, hầu hết những loại trái cây, rau quả trái mùa xanh tươi, chín đẹp đều sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, ra hoa kết quả và thuốc ép chín trái mùa gây dậy thì sớm.
Thực phẩm ăn nhanh được chiên rán nhiều dầu mỡ ở nhiệt độ cao khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất béo, làm gia tăng lượng mỡ thừa, từ đó gây rối loạn nội tiết tố cũng là nguyên nhân khiến trẻ mắc bệnh này.
Các loại thực phẩm đóng hộp thường chứa chất tạo màu (phtalanats) hiện đã bị cấm sử dụng vì nếu sử dụng ở hàm lượng cao sẽ có tác dụng như hocmone giới tính, gây ra hiện tượng dậy thì sớm.
Theo PGS. Hoàn, bộ Y tế cần có kiểm định và lấy mẫu ngẫu nhiên các loại thực phẩm, thức ăn nhanh để xét nghiệm đưa ra cảnh báo cho người dân. “Để hạn chế dậy thì sớm, cách tốt nhất, cha mẹ nên theo dõi chiều cao và cân nặng của để có chế độ ăn cho con phù hợp, đặc biệt lưu ý đến nguồn thực phẩm sạch. Nên cho trẻ ăn đủ 4 nhóm thực phẩm như chất đạm, chất béo, ngũ cốc và vitamin - khoáng chất. Những thực phẩm giàu chất đạm, chất béo cần hạn chế cho trẻ nhỏ ăn”.
N.Giang
