Dân gian có câu: “Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5”. Câu thành ngữ này để chỉ thời gian thu hoạch rươi. Khoảng thời gian này, rươi là loài chân đốt, nhuyễn thể được coi là "lộc trời" cho xuất hiện nhiều.
Tại xã Hòa Bình (huyện Vĩnh Bảo, TP.Hải Phòng) dù đã qua con nước rươi, nhưng nơi đây mới bước vào chính vụ thu hoạch. Để thu hoạch rươi, người ta cho nước từ ngoài cửa sông vào ngập đầm, vùng. Khi rươi đã sinh sản xong cũng là lúc loài này nhao lên mặt nước kết thúc chu kỳ vòng đời.
Lúc này, người ta sẽ dùng săm, được khâu bởi lưới nilon. Đặt săm trước cửa cống rồi tháo nước từ từ cho nước chảy ra ngoài sông. Rươi sẽ theo nước chui vào săm.
Khi trong săm đầy rươi, người ta sẽ nhẹ nhàng nhấc và đổ vào chậu. Từ chậu, rươi sẽ được đổ vào lưới nilon treo lên cho ráo nước. Khi đã ráo nước, rươi được cân để bán cho các thương lái.
Rươi cân xong được cho vào hộp xốp, cho một ít nước và cho đá lạnh vào để bảo quản cho rươi tươi sống. Các hộp xốp được chồng lên nhau và đưa lên xe tải chở đến nơi tiêu thụ.
Thu hoạch rươi xong, người nông dân thu được một món tiền lớn, trang trải các khoản đã đầu tư, phần còn lại để xây dựng nhà cửa, mua sắm trang thiết bị phục vụ cuộc sống hàng ngày và hẹn lại mùa rươi năm sau.
