Công nghệ Aseptic của Đức tại Tân Hiệp Phát có gì đặc biệt?

Chiến lược phát triển của Tân Hiệp Phát rất rõ ràng, toàn bộ mọi hoạt động đều hướng vào phân khúc nước giải khát có nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe, điển hình như các sản phẩm Trà Thanh nhiệt Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ,…

“Ngay khi tiếp cận với dây chuyền Aseptic, tôi đã quyết tâm phải đưa công nghệ này về Việt Nam dù chi phí cao đến mấy để người tiêu dùng trong nước có cơ hội sử dụng những sản phẩm tốt nhất mà nó tạo ra”. Đó là những chia sẻ của ông Trần Quí Thanh, người sáng lập và điều hành Tập đoàn Tân Hiệp Phát.

Và vị Tổng Giám đốc của Tân Hiệp Phát đã cụ thể hóa lời nói bằng hành động khi đầu tư mua 10 dây chuyền công nghệ Aseptic trị giá lên tới 300 triệu USD của tập đoàn GEA của Đức từ 10 năm trước. GEA là nhà phát triển và cung cấp các giải pháp công nghệ số một thế giới trong lĩnh vực sản xuất thức uống, thực phẩm.

Với 10 dây chuyền công nghệ Aseptic công suất 48.000 chai sản phẩm/giờ, Tân Hiệp Phát có thể cung cấp cho thịt trường gần 12 triệu chai sản phẩm mỗi ngày. Hệ thống các các nhà máy mới của Tân Hiệp Phát tại ba miền Bắc, Trung, Nam đều áp dụng công nghệ này.

Công nghệ vô trùng Aseptic tại Tân Hiệp Phát, về cơ bản là một chuỗi hệ thống máy được liên kết khép kín và tự động với nhau để ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào quá trình sản xuất, từ khâu chế biến nguyên liệu  đến thổi chai, chiết rót và đóng nắp sản phẩm

Hệ thống chiết lạnh vô trùng giúp sản phẩm tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, đồng thời giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên bởi không bị nấu chín do tác động từ nhiệt độ cao như các công nghệ chiết nóng. 

Đặc biệt, vào tháng 3/2017, khi đưa vào hoạt động nhà máy Number One Chu Lai, Tân Hiệp Phát khiến mọi người phải ngỡ ngàng khi giới thiệu dây chuyền chiết Aseptic theo công nghệ tiệt trùng khô hiện đại nhất thế giới (Aseptic Blow Fill – ABF) do hãng GEA Procomac (Ý) phát triển và được FDA – Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chứng nhận đủ điều kiện sản xuất vô trùng các sản phẩm có độ acid thấp như sữa.

Là một tập đoàn sản xuất giải khát nổi tiếng với công nghệ vô trùng, Tân Hiệp Phát đang thu hút một lượng lớn những đoàn khách tham quan nhà máy. Mỗi năm, hàng ngàn khách hàng, kể cả những giáo sư, sinh viên các trường đại học danh tiếng tại các nước phát triển cũng tìm đến Tân Hiệp Phát để trực tiếp tìm hiểu mô hình quản trị, trải nghiệm quy mô sản xuất của một công ty thuần Việt và đặc biệt là chứng kiến công nghệ sản xuất thức uống tại đây.

Nhiều đoàn khách trong nước và quốc tế khi đến tham quan dây chuyền sản xuất nước giải khát của Tân Hiệp Phát đều không khỏi ngỡ ngàng khi một công ty của Việt Nam dám bỏ ra cả trăm triệu USD để mua những dây chuyền công nghệ sản xuất nước giải khát hiện đại của Châu Âu.

Rất nhiều bạn sinh viên đã chia sẻ chuyến tham quan Tân Hiệp Phát không chỉ đem đến những trải nghiệm thú vị khi được nhìn thấy tận mắt những sản phẩm nổi tiếng như Trà Thanh nhiệt Dr Thanh, Trà Xanh Không Độ,.. được sản xuất trên dây chuyền Aseptic, mà còn giúp các bạn hiểu biết thêm những kiến thức về hệ thống quản lý, các hoạt động sản xuất của Tân Hiệp Phát và những kinh nghiệm thực tế trong ngành công nghiệp nước giải khát tại Việt Nam.

Thu Hà