Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đậu phụ khoảng 3 bìa lớn
- Hành lá 4-5 nhánh
- Dầu ăn, nước mắm
- Đường, tiêu
Bạn nên rửa qua đậu phụ cho sạch bụi (Ảnh: Internet).
Các bước thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu phụ rửa qua nước cho sạch bụi, sau đó cắt miếng vừa ăn, đặt lên khăn thấm nước để khi rán đậu không bị bắn dầu.
- Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Cắt bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ.
- Cho nước mắm ra bát và cho hành lá thái nhỏ vào, khuấy đều.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho dầu vào chảo, đun nóng già dầu thì cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt.
Món đậu phụ tẩm hành tuy đơn giản, nhưng là món ăn lạ miệng, đưa cơm (Ảnh: Internet).
Bước 2: Đậu chín vàng, gắp đậu ra và nhúng vào bát nước mắm đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3: Lần lượt nhúng các miếng đậu đã chín vàng vào nước mắm, rồi cho ra đĩa để thưởng thức.
Phương Vy (t/h)
