Tủ lạnh là thiết bị giúp bảo quản thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, khi sử dụng, chúng ta không ít lần gặp phải sự cố như mất điện đột ngột hay cắt điện định kỳ. Điều này khiến thực phẩm đang được bảo quản trong tủ lạnh có thể bị hư hỏng, nhất là đồ trong ngăn đá.
Trong trường hợp bạn quay trở về nhà sau chuyến công tác hay đi chơi xa, khi có điện lại, mọi thứ trở lại bình thường, đá sẽ đông lại như cũ và bạn khó lòng phân biệt được thực phẩm trong ngăn đá có thể sử dụng được nữa hay không. Những thực phẩm này có khả năng đã bị nhiễm mầm bệnh hoặc vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để biết được thực phẩm trong tủ liệu còn dùng được không khi bạn vắng nhà hãy sử dụng mẹo đơn giản dưới đây:
Đầu tiên, bạn hãy đổ nước vào cốc đến khi gần đầy thì ngưng lại, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đặt cốc nước trong ngăn đá tủ lạnh tới khi nước đông cứng lại thì lấy cốc ra và để đồng xu lên trên bề mặt. Tiếp theo bạn đặt cốc nước có đồng xu vào trong ngăn đá tủ lạnh.
Tình trạng của đồng xu trong cốc nước sẽ tiết lộ về độ an toàn của thực phẩm, có 3 trường hợp xảy ra như sau:
Khi kiểm tra, nếu đồng xu vẫn nổi trên bề mặt cốc nước thì tủ lạnh vẫn hoạt động bình thường, không bị ngắt điện đột ngột và thực phẩm có thể sử dụng bình thường.
Nếu đồng xu lơ lửng giữa cốc nước thì tủ lạnh của bạn đã bị ngắt điện và ngừng hoạt động nhưng chỉ trong thời gian ngắn. Đồ ăn có thể vẫn chưa bị hỏng nhưng bạn cần kiểm tra thật kỹ trước khi sử dụng.
Còn nếu đồng xu chìm xuống cốc nước thì tủ lạnh đã ngừng hoạt động một thời gian dài khiến cho đá trong tủ lạnh tan chảy hoàn toàn nên đồng xu mới chìm xuống đáy. Rất có khả năng thức ăn trong tủ đã bị hư hỏng vì không được bảo quản trong nhiệt độ đủ lạnh.
Trong trường hợp không chắc chắn thức ăn có an toàn hay không tốt nhất bạn không nên sử dụng vì sức khỏe mới là điều quan trọng nhất.
Tác dụng của đặt bát nước vào tủ lạnh
Vào ban đêm, bạn hãy để bát/ly nước vào ngăn đá, sáng hôm sau chuyển bát/ly nước đã đóng băng từ ngăn đá xuống ngăn mát. Việc để đá tự rã đông sẽ cung cấp khí mát tự nhiên, giảm tiêu thụ điện năng trong việc duy trì nhiệt độ ngăn bảo quản. Lặp lại cách này mỗi ngày sẽ giúp tủ lạnh bớt tiêu hao nhiều điện.
Ngoài việc tiết kiệm điện năng, quá trình để đá rã đông trong ngăn mát còn cung cấp hơi nước cho thực phẩm, khiến rau củ không bị héo nhanh, duy trì độ tươi ngon trong thời gian dài.
Minh Hoa (t/h)
