Lợi ích tuyệt vời của muối
Muối là gia vị phổ biến trên toàn thế giới. Nó có thể làm tăng hương vị, giúp bảo quản thực phẩm, hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Đặc biệt, natri trong muối đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì lượng chất lỏng trong cơ thể, giữ cho tim, gan và thận hoạt động đồng bộ.
Ngoài ra, muối không chỉ làm tăng hương vị của thức ăn, muối còn là một chất bảo quản tự nhiên, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng của một số loại thực phẩm. Đặc biệt, các chất điện giải cần thiết trong muối như natri và clorua giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng của cơ thể.
Đối với nhiều người muối không thể thiếu trong chế biến thức ăn hàng ngày. Tuy nhiên không phải cái gì tốt ăn nhiều cũng tốt. Bởi, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn tới tình trạng ứ nước, gây căng thẳng cho tim và làm tăng nguy cơ suy tim.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tiêu thụ nhiều natri và ít kali sẽ góp phần gây ra huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Để giảm thiểu các rủi ro sức khỏe này, người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 5 gram muối mỗi ngày.
WHO cho biết: "Theo ước tính, mỗi năm sẽ giảm 2,5 triệu ca tử vong nếu lượng muối tiêu thụ trên toàn cầu giảm theo các khuyến nghị".
Theo Tiến sĩ - Bác sĩ Rajat Kar, Bệnh viện Narayana Superspeciality (Ấn Độ), cho rằng việc giảm lượng muối ăn vào sẽ giúp các mạch máu sẽ thư giãn, thúc đẩy lưu lượng máu và giảm căng thẳng cho tim. Chế độ ăn ít natri cũng giúp bệnh nhân tim có thể kiểm soát sức khỏe của mình.
Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, muối còn mang đến nhiều tác dụng bất ngờ khác mà ít ai trong chúng ta biết được, đặc biệt là đối với tủ lạnh. Ảnh minh họa.
Để một bát muối trong tủ lạnh có công dụng gì?
- Bảo quản thực phẩm hiệu quả: Khi đặt một bát muối trong tủ lạnh cũng có thể giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn. Khả năng hấp thụ nước của muối giúp giảm độ ẩm trong không khí, từ đó giữ cho thực phẩm tươi ngon và tránh bị đọng nước trong túi.
- Có thể khử mùi hôi: Muối có khả năng hấp thụ mùi khá tốt, và việc đặt một bát muối trong tủ lạnh có thể giúp loại bỏ mùi khó chịu từ các loại thực phẩm. Điều này giúp cho không gian trong tủ lạnh trở nên thơm tho và dễ chịu hơn.
- Hút ẩm hiệu quả: Muối cũng có khả năng hút ẩm, làm giảm độ ẩm trong khoang tủ và ngăn chặn tình trạng đọng nước, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.
- Rã đông tuyết trong ngăn đá nhanh: Khi bạn điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh quá thấp và duy trì trong thời gian dài, lớp tuyết sẽ hình thành, đóng xung quanh thành tủ, làm giảm hiệu quả làm lạnh và bảo quản thực phẩm. Nếu dùng vật sắc nhọn để cạy lớp tuyết này, bạn có thể khiến tủ lạnh phát nổ, rất nguy hiểm. Bên cạch đó, bạn có thể rắc muối trực tiếp lên lớp tuyết bị đóng cứng trong tủ lạnh. Muối có khả năng hấp thụ nước nên sẽ giảm thiểu thời gian rã đông lớp tuyết trong tủ lạnh một cách hiệu quả. Khi lớp tuyết đã tan, hãy dùng khăn sạch lau khô ngăn đá là được.
- Giúp tiết kiệm điện: Muối có thể giúp giảm sự hình thành lớp băng tuyết đọng ở thành tủ lạnh, từ đó giúp duy trì hiệu quả làm lạnh và tiết kiệm năng lượng. Duy trì lâu dài việc đặt bát muối trong tủ lạnh, bạn có thể giảm hóa đơn điện và kéo dài tuổi thọ của tủ.
- Có thể làm mềm vết bẩn nhanh chóng, làm sạch tủ lạnh: Có nhiều cách khác nhau để vệ sinh tủ lạnh, đơn giản nhất là lau với nước. Tuy nhiên, bạn đừng lau bằng nước lã mà nên cho thêm một chút muối vào nước. Nếu muốn tốt hơn thì bạn có thể cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh vào nước lau tủ lạnh. Cả muối, giấm trắng và chanh đều có tác dụng khử mùi, khử khuẩn, làm mềm vết bẩn nhanh chóng. Nhờ vậy mà các vết bẩn sẽ bị đánh bay một cách dễ dàng, vi khuẩn cũng bị tiêu diệt, giúp cho tủ lạnh nhà bạn vừa sạch sẽ lại vừa thơm tho.
Một số công dụng khác của muối trong đời sống, không phải ai cũng biết
- Có thể trừ kiến: Kiến làm tổ, bò đầy trong nhà khiến bạn khó chịu. Hãy dùng nước muối xịt vào tất cả các khu vực kiến hay tụ tập.
- Khử mùi hôi giày: Bạn có thể cho muối vào một chiếc túi nhỏ (bằng vải hoặc khăn giấy) và đặt trong giày thường xuyên khi bạn không sử dụng (tốt nhất là để qua đêm). Bạn cũng có thể kết hợp muối với baking soda để có kết quả tốt hơn.
- Giúp giảm ngứa do muỗi đốt: Những vết muỗi đốt khiến bạn cảm thấy ngứa ngáy và khó chịu, hãy thoa lên một ít muối để giảm ngứa và ngăn muỗi đốt thêm ở khu vực đó.
- Làm sạch thớt nhanh hơn: Trên thớt có rất nhiều vi khuẩn, vi trùng cho dù bạn đã rửa sạch sau mỗi lần sử dụng. Bạn nên vệ sinh thớt thường xuyên hơn, đặc biệt là thớt gỗ. Hãy dùng 4 phần baking soda và một phần muối để cọ. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước và đổ tiếp hỗn hợp này lên thớt, để trong khoảng 30 phút đến một giờ rồi rửa lại thật kỹ.
- Trị gàu hiệu quả: Muối hút dầu nhờn và loại bỏ gàu trên tóc một cách tuyệt vời. Xịt một ít nước muối lên tóc và để trong vài phút, sau đó gội đầu như bình thường. Bạn có thể sử dụng mật ong để thay thế muối. Hòa một thìa cà phê mật ong vào ít nước ấm, sau đó massage da đầu thật kỹ và gội sạch.
Trúc Chi (t/h)
