Chợ nhộn nhịp nhất là khoảng 5-8h sáng. Mỗi ghe thường sẽ chuyên bày bán một loại mặt hàng, trước mỗi ghe hàng có một cây sào chống, trên đó treo loại mặt hàng mà ghe bán để người mua dễ nhận biết. Những ghe bán hàng thường neo đậu một chỗ để dành khoảng trống ở giữa cho các ghe khác đi lại và khách tham quan mua sắm. Đặc biệt, lái thuyền chủ yếu là phụ nữ với những trang phục truyền thống miền Tây như nón lá, áo bà ba... và thường hay xấu hổ khi gặp khách du lịch.
Tuy nổi tiếng là xứ trái cây với những miệt vườn trái cây sum suê, nhưng giá cả các loại trái cây, rau củ quả ở chợ nổi Cái Răng không quá rẻ so với những thành phố khác. Điều hấp dẫn du khách tới phiên chợ nổi này là nét đặc trưng của vùng sông nước và những loại trái cây tươi ngon. Ngoài ra chợ nổi còn có nhiều dịch vụ khác nhau như: Sửa cân, ghe bán xăng dầu, quần áo, mỹ phẩm, thuốc tây, bánh kẹo...
Khách muốn mua gì chỉ cần giơ tay làm dấu là ngay lập tức xuất hiện những con xuồng mang thức ăn, nước uống đến phục vụ rất nhanh chóng và an toàn. Chợ nổi Cái Răng có phương thức cân - đo - đếm rất riêng và mang tính cách phóng khoáng miền Nam. Có nhiều cách đo lường như: Giạ, kilo, lít, lon, rổ..., tùy theo mặt hàng và thỏa thuận hai bên. Một chục ở chợ nổi chưa chắc đã là mười, mà có thể là 12, 14, 16 tùy theo vùng và sản phẩm. Cuộc giao thương diễn ra nhanh chóng và không đi vào tiểu tiết như ở đất liền.
An Yên (t/h)