Hội An - ngày rằm tháng Giêng (3/3 dương lịch), nắng lên nhè nhẹ. Những cô thôn nữ phường Cẩm Nam tất bật chuẩn bị lễ vật dâng lên bàn thờ Tổ nghề. Hôm nay, "làng bắp" Cẩm Nam tổ chức lễ hội bắp. Đây là dịp họ tạ ơn đất trời, Tổ nghề bao đời nay đã dành cho quê hương những mùa vàng thơm lừng hương bắp, cũng như dịp quảng bá hình ảnh bắp nếp Cẩm Nam trong mắt bạn bè du lịch, du khách quốc tế.
Dưới ánh ban mai, hương bắp bốc lên ngào ngạt từ những nồi chưng cỡ lớn. Người ta bảo nhau rằng, đi dọc theo triền sông Thu Bồn những tia nắng chiếu, những làn gió lay khiến vườn bắp trở nên sóng sánh, mơn trớn. Hương bắp thơm là hương của tình quê yên ả. Hương bắp gợi nhớ hình ảnh quê hương bình dị, hình ảnh mẹ tảo tần một nắng hai sương, quấn quýt, níu giữ tâm hồn những con xa xứ mỗi lần trở lại.
Bắp nếp Cẩm Nam ngon vì mảnh đất nơi đây trù phú. Cẩm Nam được bao bọc bởi dòng Thu Bồn như một hòn cù lao nhỏ bên phố cổ Hội An. Phù sa trĩu nặng cũng tạo nên tính cách con người phóng khoáng, tình cảm. Đến với lễ hội bắp rằm tháng Giêng, du khách sẽ "ngất lịm" trong hương thơm ngào ngạt từ bắp nướng, bắp xào, bắp rang, lớ bắp, chả bắp, xôi bắp, chè bắp, bắp bung, bắp rang bơ, bắp ngọt chiên giòn, bánh bắp chiên ngọt,...
Người Cẩm Nam hiền hòa. Dẫu một nắng hai sương nhưng họ chọn cách gìn giữ làng bắp, giữ vùng quê yên ả bên nhịp sống xô bồ nơi phố Hội. Đến với Cẩm Nam, du khách "cười đến ngất" với những trò chơi văn hóa; hay hóa thân vào những cô thôn nữ bán bắp để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp cho riêng mình.
Thông qua ngày hội, người dân sẽ phát huy, phát triển giá trị cây bắp nếp như là một nét văn hóa ẩm thực truyền thống quê hương, một ngành kinh tế tiềm năng, khẳng định thương hiệu bắp nếp Cẩm Nam. Cũng vì yêu hương bắp, yêu nét duyên dáng của cô thôn nữ mà nhiều vị khách đã chọn ở lại phố Hội sông Hoài. Cũng có người trĩu nặng ra đi nhưng hẹn ước sẽ quay về.
Tham dự lễ hội bắp nếp Cẩm Nam, du khách còn được hòa mình trong không gian văn hóa nghệ thuật đặc sắc như hô hát Bài chòi, tuồng, múa rối nước... Đây đều là những loại hình nghệ thuật đậm chất dân gian, gắn kết cộng đồng cư dân.
TP.Hội An hiện có khoảng hơn 100ha đất trồng bắp, riêng phường Cẩm Nam có gần 100 hộ trồng cùng 16 cơ sở chuyên nấu bắp để cung cấp cho thị trường. Tại lễ hội bắp này có khoảng 10.000 trái bắp thơm ngon sẽ đưa ra phục vụ du khách.
