Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà

Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà

Hoàng Thị Bích

Hoàng Thị Bích

Thứ 7, 19/08/2017 15:00

Canh cá nấu dọc mùng vị chua chua, thơm thơm sẽ là món giúp bạn cải thiện khẩu vị cho gia đình trong ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

+ Một con cá (rô phi, cá quả) vừa ăn

+ 2 quả cà chua, hành lá, thì là, ớt

+ 100 gram dọc mùng

+ Một ít mẻ, 1 lít nước lọc, rau xà lách

+ Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, cho vào chảo rán vàng.

Gia đình - Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà

Cá rán vàng (Ảnh: Internet).

Bước 2; Dọc mùng tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc sau đó bóp muối 30 phút cho mềm rồi rửa sạch với nước.

Gia đình - Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà (Hình 2).

Dọc mùng thái khúc sau đó bóp muối, rửa sạch.

Bước 3: Cà chua cắt múi cau; hành lá, thì là, ớt cắt nhỏ.

Gia đình - Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà (Hình 3).

 

Bước 4: Cho mẻ vào bát, lấy thìa dầm nát và đổ 200 ml nước vào khuấy đều. Đem lọc lấy nước, bỏ bã.

Bước 5: Cà chua cho vào chảo xào đều, cho gia vị vừa ăn. Tiếp đó, cho mẻ vừa lọc vào đun cùng đến lúc sôi thì cho vào nồi đựng cá vừa rán, tiếp đó cho dọc mùng vào nấu khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp, múc canh ra bát.

Gia đình - Hướng dẫn làm món canh cá nấu dọc mùng ngon lạ đãi cả nhà (Hình 4).

Sau cùng múc canh cá nấu dọc mùng ra bát và thưởng thức (Ảnh: Internet).

Bước 6: Sau khi múc canh ra bát, thả chút hành lá, thì là và ớt vào đảo đều là bạn đã có món canh cá nấu dọc mùng ngon đúng điệu.

Chúc bạn thành công!

Thanh Lam

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.