Tối 27/3, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) diễn ra Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Gia Lai năm 2026 lần thứ nhất. Đây là một trong những hoạt động nằm trong chuỗi Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia - Gia Lai 2026 với chủ đề “Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh”, thể hiện rõ khát vọng phát triển, kết nối và hội nhập của một vùng đất giàu tiềm năng, đang vươn mình mạnh mẽ.
Ngày hội Tinh hoa Ẩm thực Gia Lai năm nay diễn ra từ ngày 27-29/3. Ngày hội Ẩm thực Tinh hoa Gia Lai năm 2026 với quy mô 51 gian hàng, gần 90 đơn vị tham gia. Trong đó, có 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian quảng bá văn hóa, du lịch và 1 gian Ban Tổ chức với sự tham gia của các địa phương, doanh nghiệp, cùng các gian hàng đến từ nhiều vùng miền trong cả nước như: Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, TP. Hồ Chí Minh, Quảng Ngãi đã góp phần tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn, mang đậm tính kết nối và lan tỏa.
Điểm nhấn của Ngày hội năm nay là màn quảng diễn ẩm thực sống động – nơi các nghệ nhân, đầu bếp tài ba sẽ trực tiếp thể hiện tài nghệ chế biến những món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh như cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, gà nướng cơm lam. Để phục vụ du khách, đồng thời quảng bá các tinh túy ẩm thực quê hương, các nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp trổ tài chế biến món ngon trên sân khấu.
Sau phần quảng diễn, các đại biểu và du khách được thưởng thức món ăn để có thêm những trải nghiệm hấp dẫn về Ngày hội.
Theo Ban tổ chức, năm nay các địa phương mang tới ngày hội nhiều món đặc sản, món ăn truyền thống để phục du khách như nem chả, bánh xèo tôm nhảy...
Bánh quê truyền thống tại Ngày hội.
Theo Ban tổ chức, việc tổ chức Ngày hội không chỉ là hoạt động hưởng ứng tuần lễ khai mạc năm du lịch Quốc Gia – Gia Lai 2026 mà còn là dịp để chúng ta gặp gỡ, sẻ chia và gắn kết. Là nơi để những tinh hoa ẩm thực giao thoa và cũng là cơ hội để quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Gia Lai – Nơi Đại ngàn Chạm biển xanh theo câu chuyện riêng của mình.
