Gạo xấu xí được mệnh danh “đắt nhất thế giới”
Loại gạo nhìn “na ná” hạt hướng dương này có tên gọi là “gạo cô mễ” (điêu qua, điêu hồ, cô lương, an hồ). Chúng có hình dáng thuôn dài như cây đinh, màu sắc đen bóng.
Dù không có ngoại hình đẹp mắt như các loại gạo trắng thông thường, song gạo cô mễ lại có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hơn gấp nhiều lần. Trong gạo cô mễ chứa nhiều nguyên tố có lợi cho cơ thể con người.
Cụ thể, gạo cô mễ chứa một lượng lớn protein, axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Không chỉ vậy, gạo cô mễ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ nhất định trong việc chống lão hóa.
Ngoài ra, nhiều người còn cho rằng gạo cô mễ có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi cỏ rất dễ chịu. Thứ hai, loại gạo này chứa ít chất béo nên dù ăn nhiều cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe. Cơm nấu bằng gạo cô mễ sẽ mềm, dẻo, có mùi thơm ngọt ngào.
Xưa kia tại Trung Quốc, loại gạo này thậm chí còn là lễ vật thường được dâng lên cho vua chúa. Vào thời nhà Đường, các món ngon làm từ gạo cô mễ được dùng để chiêu đãi những vị khách quý.
Trên thị trường Trung Quốc, gạo cô mễ hiện có giá hơn 2.000 NDT/kg, tương đương hơn 6,8 triệu đồng/kg, đắt gấp nhiều lần các loại gạo khác. Ngoài giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đặc trưng, sự khan hiếm cũng là lý do khiến giá của chúng cao ngất ngưởng như vậy.
Cây gạo cô mễ vốn có phần thân rễ mỏng manh, dễ bị nhiễm bệnh. Việc trồng gạo cô mễ cũng gặp nhiều khó khăn, dẫn đến tình trạng cung không đủ cầu.
Hương Nguyễn (Theo baijiahao)
