Lang thang khắp nơi, đa phần người tiêu dùng chỉ muốn ghé tới những tiệm cà phê có mức giá bình dân như Highland coffee, Starbucks, Dunkin’ Donuts hoặc thậm chí ngồi lê la vỉa hè để thưởng thức những ly cà phê bệt giản dị.
Dĩ nhiên việc bỏ ra 60 USD/ly cà phê là điều cần phải đắn đo nếu bạn không thuộc tầng lớp thượng lưu hoặc những người được coi là "có tiền".
Ở đây chúng tôi muốn nói đến hương vị của Panama Geisha, hay còn gọi là Esmeralda Geisha 601 – loại cà phê đắt đỏ nhất thế giới.
Có gì trong ly cà phê tuyệt phẩm đắt nhất thế giới với giá 1.400.000 đồng?
Được biết, cái tên Geisha thật ra là Gesha, một vùng đất ở Ethiopia. Tuy nhiên, bằng cách nào đó cái tên Geisha lại lan rộng hơn và trở thành điểm đặc biệt cho loại cà phê này.
Panama Geisha, hay còn gọi là Esmeralda Geisha 601 - loại cà phê có xuất xứ từ trại cà phê Hacienda La Esmeralda thuộc vùng miền núi phía tây Panama.
Panama Geisha từng được đấu giá lên tới 60.000 USD (tương đương gần 1,5 tỷ đồng) cho 45kg! Doanh nhân Hong Kong Jason Kew đã giành chiến thắng tại phiên đấu giá kéo dài suốt 5 tiếng đồng hồ và nghiễm nhiên mang về dinh thự của mình loại cà phê đắt đỏ để thưởng thức mỗi ngày.
Không giống cà phê thông thường chỉ có vị hơi đăng đắng từ hạt cà phê rang xay, hoặc thêm chút béo ngậy từ kem sữa, Panama Geisha lại là sự kết hợp của nhiều mùi hương đặc biệt như đào, vải và hoa nhài.
Đôi lúc, có người còn cảm thấy Esmeralda Geisha có vị của marshmallow và vani.
Khi thưởng thức Esmeralda Geisha bạn sẽ cảm giác như đang thưởng thức một đóa hoa, hương thơm quyến rũ sẽ đọng lại thật lâu trong khoang miệng.
Công đoạn tạo ra mùi hương thú vị - điểm nhấn khác biệt nhất giữa nó với các loại cà phê khác thường rất kỳ công và "ra tiền".
Bạn sẽ nghĩ Panama bị pha trộn bởi thứ nguyên liệu hấp dẫn nào đó, song tất cả đều là vị ngon nguyên chất từ hạt cà phê mà thôi.
Việc thu hoạch một mùa Panama Geisha cũng tinh tế như quá trình thu hoạch nho để làm rượu vang cao cấp.
Sự xuất hiện của Panama Geisha phá vỡ mọi kỹ lục về cà phê từ hương vị cho đến giá thành, càng ở trên cao, Geisha lại càng cho chất lượng tuyệt vời.
Ở trang trại Hacienda La Esmeralda, người ta sẽ phơi những quả cà phê chín đỏ có kích cỡ như trái cherry được 8 ngày dưới ánh nắng mặt trời rồi mới tách lấy hạt nhằm giúp mùi vị có đủ thời gian ngấm hết vào các hạt cà phê.
Có kích thước chỉ như một tách espresso hay single shot, 1 ly Panama Geisha chứa 15 gram cà phê được bán với mức giá 85 SGD (tương đương 1 triệu 400 ngàn đồng) tại Singapore!
Chúc độc giả của chúng tôi ngon miệng!
Mời quý độc giả tiếp tục đón đọc tuyến bài Món ăn đại gia với nhiều nội dung vô cùng hấp dẫn sẽ được xuất bản vào lúc 6h00 sáng hàng ngày trên báo điện tử Người Đưa Tin.
Minh Anh (Nguồn The Beer Spy)
