FairPrice cho biết đây là lần đầu tiên siêu thị này có một con cá mú lớn cỡ đó được phi lê để bán cho người tiêu dùng.
Lưỡi dao rớt lìa khỏi cán khi chuyên gia về cá Mike Foo đang phi lê con cá mú khổng lồ nặng 100 kg trước mắt đám đông khách hàng tại Fairprice Xtra AMK Hub (Singapore) hôm 17/6.
"Việc phi lê rất khó khăn vì con cá quá lớn, thịt dày và xương rất cứng", ông Foo, 50 tuổi, chia sẻ với Straits Times.
"Đây là lần đầu tiên trong 24 năm làm việc tôi thấy một con cá có kích thước lớn như vậy, vì thế tôi rất bất ngờ".
FairPrice cho biết đây là lần đầu tiên siêu thị này có một con cá mú lớn cỡ đó được phi lê để bán cho người tiêu dùng.
"Cần tới bốn người mới khiêng được con cá và chúng tôi không ngờ chiều dài của con vật lên tới 1,78 m", ông Bryan Tan, Giám đốc bộ phận của Fairprice Xtra AMK Hub cho biết.
Con cá được đánh bắt ngoài khơi Indonesia vào ngày 12/6 và được vận chuyển đến Singapore bằng tàu biển.
Ông Foo cho hay khi cá đến siêu thị vào ngày 16/6, ông đã phải lên kế hoạch cẩn thận về cách thái con cá như thế nào.
Vị chuyên gia mất một giờ để phi lê con cá trước đám đông người mua hàng. Nhiều người còn sử dụng điện thoại di động để ghi lại cảnh tượng hiếm thấy này.
Bà Tracy Mui, 72 tuổi, người chụp ảnh cùng con cá khổng lồ dài hơn cả sải tay của bà, chia sẻ: "Tôi rất vui khi được nhìn thấy con cá và đây là lần đầu tiên trong đời tôi chứng kiến một con cá khổng lồ như thế".
"Con cá còn lớn hơn cả bạn gái tôi", anh George Xu, 33 tuổi, đang đi mua hàng cùng bạn gái - Liz Liao (28 tuổi) - thốt lên.
Liao cho biết con cá "trông rất tươi" và họ dự định nấu súp tom yum với phần cá mà họ mua được.
Trước đó, lần gần nhất FairPrice tổ chức phiên phi lê cá trước mắt người mua hàng là vào ngày 1/5, khi một con cá mú khổng lồ nặng 51 kg được cắt phi lê tại Fairprice Xtra AMK Hub.
Minh Hoa (t/h)
