Nước mắm truyền thống
Hải Phòng: Giảm độ mặn cho nước mắm Cát Hải
Nỗ lực trong việc giảm độ mặn cho sản phẩm nước mắm truyền thống của các cơ sở sản xuất tại đảo Cát Hải, Tp.Hải Phòng bước đầu đã có được thành công.
GS.TS Võ Tòng Xuân: Xây dựng tiêu chuẩn cho nước mắm là tào lao, lãng xẹt
Dù đã tạm dừng nhưng bộ tiêu chuẩn thực hành sản xuất nước mắm vẫn khiến nhiều người băn khoăn, tranh cãi. Thậm chí, cả chuyên gia nông nghiệp và nghệ nhân ẩm thực cũng lên tiếng không đồng tình với cách làm dự thảo đang thực hiện.
Tạm dừng công bố dự thảo tiêu chuẩn về sản xuất nước mắm
Một trong những nguyên nhân chính dẫn tới việc hoãn công bố dự thảo tiêu chuẩn về sản xuất nước mắm là do nhận được nhiều ý kiến trái chiều từ các bên.
Vụ dự thảo nước mắm: Cảnh giác Facebook giả mạo Ban Tuyên giáo trung ương
Sau khi Dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12607: 2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm được công bố, trên mạng xuất hiện Facebook giả mạo Ban Tuyên giáo trung ương đưa tin sai sự thật.
Lần đầu công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã phối hợp với các Hiệp hội nước mắm truyền thống trên cả nước lần đầu tiên công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống Việt Nam.
Bộ Y tế thanh tra toàn diện 2 “đại gia” nước mắm Masan và Khải Hoàn
Sau Tết Nguyên đán 2017, Bộ Y tế sẽ tiến hành thanh tra toàn diện hai nhà sản xuất nước mắm lớn là Masan và Khải Hoàn do có nhiều phản ánh từ người tiêu dùng.
Nước mắm nhiễm thạch tín: Nghi cạnh tranh không lành mạnh, tiêu cực
ĐBQH Phạm Khánh Phong Lan cho rằng: “Người dân nên tỉnh táo trước sự cạnh tranh không lành mạnh, kết luận vội vàng có thể giết chết nước mắm truyền thống”.