Ớt đen như than thành xu hướng
Tại Việt Nam, ớt đỏ và ớt xanh là hai giống ớt được sử dụng phổ biến. Người tiêu dùng Việt còn khá lạ lẫm với ớt đen.
Trong khi đó tại Trung Quốc, ớt đen đang trở thành một mặt hàng có triển vọng và mang lại lợi ích kinh tế rất lớn. Ngoài màu sắc đen bóng lạ mắt, loại ớt này còn có hương vị cay nồng lạ miệng.
Trong những năm gần đây, khi nhu cầu về khẩu vị của người tiêu dùng Trung Quốc ngày càng đa dạng, ớt đen cũng dần được ưa chuộng và trở nên phố biến. Giá ớt đen tăng đều đặn, hiện đã ở mức 50 NDT (169.000đ)/kg. Mức giá này cao hơn nhiều so với các giống ớt xanh hay ớt đỏ thông thường.
Theo dự đoán của các chuyên gia trong ngành tại Trung Quốc, với tiềm năng mở rộng của phân khúc ớt đen, giá mặt hàng này sẽ vẫn ở mức cao, từ 40 - 60 NDT (135.000 - 202.000đ)/kg trong 5 năm tới.
Việc trồng ớt đen làm kinh tế cũng là lựa chọn an toàn bởi chi phí thấp, yêu cầu kỹ thuật không cao, rất thích hợp để trồng rộng rãi ở nông thôn.
Theo ước tính dựa trên kinh nghiệm trồng ớt đen, chi phí trồng ớt đen trên mỗi mẫu là khoảng 10.000 NDT (33,7 triệu đồng), sản lượng có thể đạt 500 tấn. Tính theo giá 50 NDT (169.000đ)/kg, doanh thu có thể lên đến 25.000 NDT (84 triệu đồng). Sau khi trừ đi mọi chi phí, lợi nhuận trên mỗi mẫu ước tính rơi vào khoảng 15.000 NDT (50,6 triệu đồng). Thời gian đầu tư thu hồi vốn ngắn, lợi ích khả quan.
Hương Nguyễn (Theo baijiahao)
