Sản lượng dư thừa, trong khi nhu cầu tiêu dùng giảm, khiến Pháp mới đây công bố bổ sung thêm 40 triệu Euro nâng khoản ngân sách để tiêu hủy lượng rượu vang dư thừa của Liên minh châu Âu cho lĩnh vực này lên 200 triệu Euro.
Điều này xuất phát từ một loạt nguyên nhân phức tạp. Thay đổi trong thói quen tiêu dùng và cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã tác động mạnh mẽ đến các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, đặc biệt là khu vực Bordeaux. Tình hình dịch bệnh Covid-19 cũng khiến ngành công nghiệp rượu vang gặp nhiều khó khăn hơn khi các nhà hàng và quán bar đóng cửa trên toàn thế giới, dẫn đến sự suy giảm đáng kể doanh số bán rượu vang.
Theo dữ liệu từ Ủy ban Châu Âu, lượng tiêu thụ rượu vang đã giảm mạnh tại nhiều quốc gia, với mức giảm 7% ở Ý, 10% ở Tây Ban Nha, 15% ở Pháp, 22% ở Đức và 34% ở Bồ Đào Nha. Tuy nhiên, sản lượng rượu vang trên toàn khối EU vẫn tăng 4% trong cùng giai đoạn. Bị ảnh hưởng nặng nề nhất là những vườn nho sản xuất rượu vang đỏ và rượu vang hồng tại Pháp, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Pháp cũng đối mặt với một sự dịch chuyển trong sở thích tiêu dùng, khi người tiêu dùng dành thời gian và tiền bạc cho các loại đồ uống khác như đồ uống không cồn và bia thủ công. Thị trường đồ uống không cồn tại Pháp đã phát triển nhanh chóng và chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong sở thích của người tiêu dùng, đặc biệt là trong nhóm trẻ tuổi.
Chính phủ Pháp đã đưa ra các biện pháp để giải quyết vấn đề sản xuất dư thừa và giá giảm. Trong một phát biểu gần đây, Bộ trưởng Nông nghiệp Pháp, Marc Fesneau, cho biết mục tiêu của quỹ 200 triệu euro là ngăn chặn sự sụt giảm giá và giúp các nhà sản xuất rượu vang khôi phục nguồn thu.
Hàng năm, Liên minh châu Âu vẫn chi hơn 1 tỷ Euro để giảm tình trạng sản xuất quá mức rượu vang. Theo đó, người trồng nho được khuyến khích chuyển sang các loại cây trồng khác như ô liu. Tại Pháp, lượng rượu vang dư thừa còn được dùng sản xuất cồn, bán cho các công ty sử dụng trong các sản phẩm phi thực phẩm như nước rửa tay, sản phẩm tẩy rửa hoặc nước hoa.
Pháp đang tìm kiếm giải pháp đa dạng để cân bằng thị trường rượu vang trong bối cảnh thay đổi thói quen tiêu dùng và tác động của các yếu tố khác nhau. Việc cấp tài trợ 200 triệu euro và định hướng sản xuất hợp lý có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân đối trong ngành công nghiệp rượu vang của nước này.
Minh Hoa (t/h theo VTV, Dân Việt)
