Một quả nấm truffle đen khổng lồ nặng 1,71 kg vừa được phát hiện tại tỉnh Vân Nam, tây nam Trung Quốc.
Theo Tân Hoa xã, đây là quả nấm truffle đen nặng nhất từng được tìm thấy tại Vân Nam - tỉnh được mệnh danh là "vương quốc của nấm hoang dã".
Quả nấm truffle đen khổng lồ - nặng kỷ lục 1,71kg - được phát hiện tại tỉnh Vân Nam, tây nam Trung Quốc.
Trọng lượng của quả nấm truffle nói trên lớn hơn nhiều so với nấm truffle đen thông thường, vốn thường chỉ nặng từ 10 gam - 200 gam và vượt qua kỷ lục 1,25kg được ghi nhận trước đó tại tỉnh Vân Nam ở tây nam Trung Quốc.
Quả truffle hiếm có này có màu nâu đen, hình cầu không đều và có kích thước dài 16 cm, rộng 16,6 cm và cao 14 cm.
Người phát hiện quả nấm khổng lồ cho biết đã tìm thấy quả nấm nằm sâu khoảng 10cm so với mặt đất. Ảnh: YUNNAN DAILY/WECHAT
Bà Wu, cư dân thành phố An Ninh thuộc tỉnh Vân Nam, là người phát hiện ra quả nấm truffle nặng kỷ lục này. Bà chia sẻ: "Quả nấm truffle đen này nằm sâu khoảng 10cm dưới lòng đất và rất khó nhận ra nếu chỉ nhìn vào lớp đất bề mặt".
Theo một chuyên gia, quả truffle này dự kiến sẽ được bán với giá 20.000 nhân dân tệ (khoảng 2.782,6 USD).
Truffle đen, thường được gọi là "kim cương đen" của thế giới ẩm thực, là một trong những loại nấm ăn đắt nhất do sự hiếm có và hương thơm đặc biệt. Loài nấm này yêu cầu điều kiện phát triển rất đặc biệt, như khí hậu, loại đất và sự hiện diện của một số loài cây nhất định.
Nhờ vào môi trường tự nhiên độc đáo, Vân Nam là nơi sản xuất truffle đen chính của Trung Quốc. Truffle từ khu vực này được đánh giá cao trên thị trường ẩm thực cao cấp toàn cầu nhờ vào chất lượng và hương vị tuyệt vời.
Minh Hoa (t/h theo báo Tin tức, Tuổi Trẻ)
