Năm nay, kết quả này được trang ẩm thực Taste Atlas công bố dựa trên 367.847 đánh giá hợp lệ cho 11.258 món ăn trong cơ sở dữ liệu của chuyên trang.
Đứng đầu danh sách là món Lechona với 4,78 sao. Đây là món truyền thống của Colombia gồm một con heo quay, bên trong nhồi hành tây, đậu hà lan, thảo mộc tươi và nhiều loại gia vị khác.
Thịt heo được quay trong thời gian dài cho đến khi thịt chín mềm và ngọt. Món ăn thường được chế biến cho các dịp lễ kỷ niệm. Tuy nhiên, thực khách vẫn có thể tìm thấy món đặc sản độc đáo này tại các nhà hàng trên khắp thành phố của Colombia.
Đứng vị trí thứ 2 trong danh sách là pizza Neapolitan của Italy với 4,75 sao. Món ăn tối giản này bao gồm lớp vỏ bánh mỏng phủ cà chua - nước xốt có hương vị tỏi, lá oregano, phô mai mozzarella và lá húng quế tươi, những màu sắc được cho là tượng trưng cho lá cờ Italy.
Vị trí thứ 3 thuộc về món bò beefsteak Picanha của Brazil với 4,69 sao.
Món phở bò của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 93 với 4,44 sao.
Chuyên trang ẩm thực danh tiếng miêu tả phở bò Việt Nam có nước dùng đậm đà được ninh từ xương bò, bắp bò, đuôi bò cùng gừng, hành tây và các loại thảo mộc như quế, hoa hồi, đinh hương. Trong khi các thành phần ăn kèm bao gồm thịt ức bò thái mỏng (gầu), thịt sườn, thịt thăn, lòng bò, thịt bò nấu chín và sống (tái nạm), gân bò hoặc bò viên (phở bò viên)...
Trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được công bố lần này còn có các món ăn của các nước Đông Nam Á khác như: Phanaeng curry (Thailand), Rawon (Indonesia), Khao soi (Thailand)...
Phở bò Việt Nam được Atlas Taste bình chọn 100 món ăn ngon nhất thế giới 2024
100 món ăn ngon nhất thế giới là bảng xếp hạng trong khuôn khổ giải thưởng Taste Atlas thường niên, dựa trên sự bình chọn và chấm điểm của các nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp và người sành ăn trên thế giới.
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều được dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
Trúc Chi (t/h)
