Hội thảo có sự tham dự của thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long, thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Thị Xuân Thu, phó chủ tịch Hội LHPN Việt Nam Trần Thanh Bình, đại diện Bộ Công thương, Cục ATVSTP Bộ Y tế, Hội LHPN Hà Nội cùng hơn 100 nữ tiểu thương kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Hà Nội.
Bà Trần Thanh Bình, phó chủ tịch Hội LHPN Việt Nam (Ảnh: Bộ Y tế)
Phát biểu tại Hội thảo. thứ trưởng Nguyễn Thanh Long cho biết: “Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trong, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người sử dụng, ảnh hưởng đến giống nòi của dân tộc. Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ làm tăng cường nguồn lực con người, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước”. Thứ trưởng nhấn mạnh sử dụng thực phẩm an toàn là quyền lợi của người tiêu dùng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là quyền lợi và trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp.
Theo khảo sát từ năm 2008 – 2011 của Cục ATVSTP thì tại phía Bắc có: 15,6 mẫu dương tính với hàn the (như phở, bánh giò), 12,5% mẫu chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép (nước giải khát), tại phía Nam: 17,2% mẫu dương tính với formol (tôm tươi, bún), 18% mẫu chứa chất bảo quản vượt ngưỡng, 5,7% mẫu dương tính với hàn the…
Tại hội thảo, các đại biểu đã thảo luận về các giải pháp nhằm tăng cường và khuyến khích thực hành không bán phụ gia không có trong danh mục quy định, đồng thời các nữ tiểu thương đã ký cam kết thực hiện kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn.
T. Đình
