Áp dụng một chế độ ăn với nhiều chất dinh dưỡng không hợp lý cho trẻ nhỏ là một vấn đề không còn mới nhưng vẫn đáng báo động ở nhiều gia đình. Với quan điểm mọi thực phẩm bổ dưỡng đều là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của con, nhiều bậc phụ huynh đang đẩy con mình vào nguy cơ mắc bệnh từ khi còn rất nhỏ hoặc tiềm ẩn những căn bệnh ở tuổi trưởng thành.
Chia sẻ với PV Người Đưa Tin Pháp Luật, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, vẫn có những trường hợp trẻ thừa năng lượng song thực chất lại thiếu các vi chất cần thiết do chế độ ăn uống không khoa học. “Theo tôi, những trường hợp này là do việc bổ sung dinh dưỡng không hợp lý”, bà Lâm nhận định.
Cụ thể, việc cho trẻ hấp thụ quá nhiều chất đạm hay chất béo như thịt, cá, trứng sữa là một việc làm rất nguy hiểm. Hoặc, cũng có những trẻ dù thừa cân song lại thiếu vitamin C, thiếu máu, thiếu chất như kẽm hoặc canxi trong khẩu phần ăn.
Ngoài ra, việc nạp những chất dinh dưỡng không hợp lý một cách “vô tội vạ” cũng khiến trẻ dễ mắc bệnh. “Trẻ ăn quá nhiều các món ăn có đường như bánh kẹo, nước ngọt hay đồ dầu mỡ, chiên rán cũng không tốt cho cơ thể của các bé. Đặc biệt, ngoài đồ ngọt, việc ăn quá nhiều cơm cũng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ dễ mắc bệnh béo phì”, bà Lâm nói.
Đồng quan điểm, bác sĩ Trần Liên, nguyên Trưởng khoa Nhi bệnh viện Xanh Pôn nói rằng, việc hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng không đúng cách, ngoài béo phì còn có thể gây ra tiểu đường, mỡ máu,…
“Béo phì là bệnh dễ mắc nhất ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên cũng có những bệnh, theo trẻ đến tuổi trưởng thành mới bộc phát, điều này rất nguy hiểm nên việc cung cấp các chất dinh dưỡng không khoa học cho trẻ nhỏ là việc các phụ huynh cần phải lưu ý”, bà Liên cho hay.
Chia sẻ thêm với PV, bà Liên cho rằng trẻ cần được nạp đầy đủ 4 nhóm chất: chất đạm, chất bột đường, chất béo và các vitamin, khoáng chất cần thiết. “Không nên nạp quá nhiều hay quá ít mà cần ăn đúng, ăn đủ để đảm bảo trẻ phát triển khỏe mạnh”, bà Liên phân tích.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia.
Bên cạnh chế độ ăn uống không hợp lý, nới lỏng con của nhiều bố mẹ, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng phân tích lối sống ít vận động là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến việc trẻ bị béo phì. Trẻ em ngày nay thường dùng các thiết bị điện tử nhiều hơn việc tập thể dục thể thao, chính điều này dẫn đến việc nhiều em chưa đến tuổi vị thành niên đã mắc bệnh béo phì.
PGS.TS Lâm đưa ra khuyến cáo, các bà mẹ nên tập trung vào việc để ý đến chế độ ăn uống của con, không nên để con mình thừa hay thiếu chất nào trong suốt quá trình phát triển.
“Các bậc cha mẹ nên khuyến khích con mình dành thời gian để vận động, tập luyện thể dục thể thao. Ngay cả làm việc nhà hay đạp xe đạp đến trường cũng là một hình thức giải phóng các năng lượng thừa trong cơ thể con trẻ”, bà Lâm nói.
Trước những ý kiến cho rằng việc chạy theo tâm lý đám đông, tìm mua hay tin vào các thực phẩm dinh dưỡng trên mạng của nhiều bà mẹ, bà Lâm cho rằng việc này là không nên. “Theo tôi, không nên nghe theo lời khuyên của những người không có chuyên môn về dinh dưỡng cho trẻ”, bà Lâm nói.
Bên cạnh đó, việc làm này cũng dễ gây ra các bệnh lý khác cho trẻ nhỏ vì mỗi bé đều sẽ cần hấp thụ chất dinh dưỡng hoặc ăn theo một thực đơn khác nhau. Với những bà mẹ nào có con đang trong tình trạng thừa cân, béo phì hay có chế độ ăn uống không hợp lý, bà Lâm cho rằng, cả mẹ và bé cần được tư vấn dinh dưỡng: “Các bà mẹ nên tập trung vào những kiến thức nuôi dưỡng con trẻ.
Việc đến trung tâm dinh dưỡng, nghe những tư vấn của bác sĩ sẽ giúp các bà mẹ thực hành nuôi con được tốt hơn. Từ đó có những thực đơn cụ thể đối với từng cháu để nuôi dưỡng con thật khoa học và khỏe mạnh”, bà Lâm cho hay.
