Tanuki - quán rượu xứ Phù Tang trong lòng Cocobay Đà Nẵng

Tanuki - Nơi mong đợi người yêu trở về

Chồn Tanuki là nhân vật văn hóa độc nhất chỉ có ở Nhật Bản, có rất nhiều câu chuyện về Tanuki xoay quanh thuật biến thân của loài vật này. Trong đó xúc động nhất là câu chuyện đầy tính nhân văn về “quán rượu Tanuki”- với đèn lồng đỏ thắp sáng mỗi đêm tượng trưng cho sự mong đợi người yêu quay trở lại của một con chồn Tanuki đã trót đem lòng cảm mến con người.

Để trả ơn cho ân nhân đã cứu mạng mình, Tanuki biến thành cô gái dịu dàng mở một quán rượu, nguyện dành cả cuộc đời mình để yêu thương và chờ đợi, đợi một lần chàng ghé dừng chân nơi quán rượu để cùng hàn huyên, thưởng thức những món ăn tuyệt hảo và những đồ uống mê say lòng người, xua tan hết những bộn bề mệt mỏi.

Thật không ngoa khi nói Tanuki là một “thiên đường lý tưởng” để du khách có cơ hội thử sức với các loại thức uống truyền thống Nhật Bản và hàng loạt món ăn cùng không gian vô cùng đặc sắc này sau một ngày làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè.

Sức quyến rũ không thể chối từ của những hương vị truyền thống Nhật Bản

Khi bước vào quán, mùi hương quyễn rũ từ món Yakitori sẽ khiến thực khách không ngại ngần bước về phía bàn nhậu. Đó là món thịt gà được ướp kỹ với muối và nước sốt được làm từ nước tương, mirin, rượu sake và đường khi được nướng xiên bằng than Kishiyaki sẽ tạo nên hương vị mằn mặn ngọt ngọt, phảng phất mùi thơm của gừng.

Hãy thưởng thức các món ăn cùng rượu Sake nóng (40 - 60 độ C) hoặc lạnh (7 - 10 độ C), sẽ tạo nên bữa tiệc tuyệt vời, vừa thưởng thức món ngon nức tiếng ẩm thực xứ Phù Tang, lại khiến câu chuyện trên bàn nhậu càng thêm nồng đượm, cảm xúc.

Nếu ai đã từng thưởng thức Sashimi cá ngừ từ chợ cá Tsukijinổi tiếng sẽ không thể quên được dư vị của món ăn này. Ở nhà hàng Tanuki, quý khách sẽ gặp lại hương vị hoàn hảo đó, khi Sashimi hội tụ đủ các cung bậc: từ cảm giác đầu tiên đến từ vị cay nồng của mù tạt, kết hợp vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, béo mà thanh của hải sản tươi sống.

Những món chiên kiểu Nhật lại đặc biệt phù hợp khi thưởng thức cùng bè bạn, đồng nghiệp tại Tanuki, với Tempura và Karaage dùng nguyên liệu là hải sản được bọc trong lớp vỏ vàng ruộm, rồi chiên trong chảo dầu vừng thơm lựng.

Ngoài rượu Sake trứ danh, tại Tanuki, những thức uống đều được chuẩn bị công phu và bài bản tuyệt đối. Với vị bia đặc trưng Nhật Bản được ủ thủ công là sự kết hợp khéo léo từ nguyên liệu truyền thống và sự sáng tạo trong quá trình ủ bia, lên men, kết hợp với những nguyên liệu đặc trưng theo từng vùng miền, từng khẩu vị để tạo nên sự khác biệt không đâu có.

Ngoài ra, hòa chung không khí lễ hội sôi động và náo nhiệt tại Cocobay, những thức uống có cồn kèm theo hương vị trái cây như dứa, mận, đào, trà xanh... sẽ giải nhiệt cơn khát và đem lại sảng khoái bất ngờ.

Khi dừng chân và thưởng thức các món ăn tại Tanuki, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn thức uống tinh tế mà còn được nhậu thật sự như một người bản xứ trên đất Phù Tang với không khí thấm đẫm văn hóa dân gian Nhật Bản.

Khánh Trà