Cây từng là thức ăn cho lợn, nay thành đặc sản “hái ra tiền”
Ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta, bạn có thể bắt gặp một giống cây dại có hình dáng khá giống rau cải cúc. Tuy nhiên, vị của chúng lại thiên về vị đắng.
Đây là cây thanh hao hoa vàng, giống cây mọc tự nhiên ở Việt Nam. Ngoài ra, ngày nay thanh hao hoa vàng cũng được trồng nhiều để cung cấp cho thị trường dược liệu. Ở Trung Quốc, đây cũng là một vị dược liệu quý đang được “săn đón”.
Giống cây này thường mọc trên các ruộng rau, ruộng ngô hoặc ven sông, trên sườn núi. Ưu điểm của chúng là khả năng sinh sản “siêu phàm”. Ở đâu có thanh hao hoa vàng mọc, chỉ trong thời gian ngắn sẽ phát triển thành từng bụi lớn. Vì vậy ngày xưa tại Trung Quốc, người ta thường hái cây này để cho lợn ăn.
Ngày nay, thanh hao hoa vàng đã “đổi đời” từ thức ăn cho gia súc thành món rau rừng đắt khách. Tại Trung Quốc, thanh hao hoa vàng tươi có giá 40 NDT (138.000đ)/kg. Ở Việt Nam, bạn có thể mua loại khô dùng làm dược liệu với giá chỉ từ 65.000đ/kg.
Tuy nhiên, công dụng quan trọng nhất của loài thực vật này là giá trị dược liệu. Trong y học cổ truyền, thanh hao hoa vàng có vị đắng, nhạt, tính mát. Quy vào kinh can, đờm, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, thường được dùng để chữa chứng ra mồ hôi trộm, chảy máu cam, phong thấp, hỗ trợ kích thích tiêu hóa. Trong y học hiện đại, thanh hao hoa vàng còn có công dụng hỗ trợ điều trị sốt rét.
Hương Nguyễn (Theo weixin.qq)
