Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào là cuộc thi nằm trong khuôn khổ Lễ hội Hoa Anh Đào Nhật Bản - Hà Nội 2019 do Sở Văn Hóa Thể Thao Hà Nội và Đại sứ quán Nhật Bản chủ trì tổ chức, diễn ra từ ngày 20/02 đến ngày 28/03/2019. Cuộc thi được tổ chức nhằm khuyến khích các bạn trẻ quan tâm, tìm hiểu văn hóa và con người của đất nước Nhật Bản; Thúc đẩy quá trình giao lưu văn hóa Việt – Nhật; Củng cố và thắt chặt mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa hai nước trong tương lai.
Trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại Ajinomoto Cooking Studio – một hoạt động thú vị trong khuôn khổ cuộc thi.
Không chỉ tìm ra gương mặt gương mặt đẹp đơn thuần, Đại sứ tương lai phải am hiểu về văn hóa, con người và đất nước Nhật Bản. Để các thí sinh hiểu rõ và trải nghiệm thực tế văn hóa Nhật Bản, ban tổ chức cuộc thi đã tạo cơ hội để các thí sinh học làm sushi tại Trung tâm Ajinomoto Cooking Studio. Tại đây, các đầu bếp chuyên nghiệp từ trung tâm đã hướng dẫn các thí sinh thực hiện ba loại sushi: Maki sushi, Nigiri sushi và sushi tròn.
Sushi là nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản bởi sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu theo từng mùa. Mỗi món ăn không chỉ được trang trí đẹp mắt, hương vị tươi ngon mà còn ẩn chứa những triết lý sâu sắc của cuộc sống. Chính vì vậy, để thực hiện được món sushi chuẩn Nhật đòi hỏi những kĩ năng cần thiết và bài bản.
Đẩu bếp từ Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn Top 15 thực hiện ba loại sushi: Maki sushi, Nigiri sushi và sushi tròn.
Trong phạm vi lớp học, đầu bếp từ Ajinomoto Cooking Studio cũng bật mí bí quyết giúp các thí sinh dễ dàng thực hiện với các gia vị tại Việt Nam như sử dụng giấm gạo lên men Ajinomoto để pha hỗn hợp giấm, đường, muối trộn với cơm; hay sử dụng sốt mayonnaise Aji-mayo không chỉ để tăng vị ngon cho món ăn mà còn là một phần quan trọng để tạo độ kết dính giữa các nguyên liệu…. Món sushi sẽ ngon và tròn vị hơn khi dùng kèm nước tương hương vị Nhật Bản từ Ajinomoto Việt Nam.
Các đầu bếp còn lồng ghép những câu chuyện văn hóa xoay quanh món ăn, chia sẻ sự khác nhau trong cách thưởng thức sushi tại Việt Nam và tại Nhật Bản, giúp cho các thí sinh hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Đầu bếp từ Ajinomoto Cooking Studio trực tiếp theo dõi và hướng dẫn các thí sinh thực hiện.
Sau phần hướng dẫn, top 15 được chia thành 5 nhóm và bắt tay vào thực hiện ba loại sushi. Mỗi thí sinh có 30 phút để thực hiện với phần nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn. Hoàn thành tốt nhất thử thách trong thời gian quy đình, ba thí sinh Lê Ngọc My (Sinh viên Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN), Đỗ Hà Phương Thảo (Nhân viên Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản JICA) và Nguyễn Thị Ngọc Nhung (Sinh viên Đại học Ngoại thương Hà Nội) đã xuất sắc chiến thắng thử thách.
Lễ hội Hoa Anh Đào Nhật Bản là một trong những hoạt động văn hóa thường niên tại Hà Nội, là cơ hội để người dân thủ đô chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài Hoa Anh Đào cũng như tìm hiểu thêm về những nét đẹp văn hóa khác của con người và đất nước Nhật Bản. Đây là lần đầu tiên cuộc tuyển chọn Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào – điểm nhấn của Lễ hội được tổ chức.
Về trung tâm Ajinomoto Cooking Studio:
Tọa lạc tại Trung tâm thương mại Artemis, số 3 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội, Trung tâm đào tạo ẩm thực Ajinomoto Cooking Studio trải rộng trên diện tích hơn 1.000 m2. Với danh sách thực đơn đa dạng được thiết kế dành riêng cho nhiều nhóm đối tượng, trung tâm đang ngày càng thu hút nhiều tín đồ ẩm thực trên địa bàn Thủ đô Hà Nội
Các lớp học miễn phí của Trung tâm được trải đều từ thứ ba đến chủ nhật hàng tuần, với phương thức đăng kí vô cùng đơn giản:
- Facebook Fanpage Ajinomoto Cooking Studio
- Hot line: 024.3640.6688
- Email: cookingstudio@ajinomoto.com.vn.
Thu Hà
