Trong ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, những người đàn ông trong gia đình có thể vào bếp trổ tài nấu những món ăn vừa đơn giản nhưng tràn ngập yêu thương. Chắc chắn, khi thấy người đàn ông đeo chiếc tạp dề, nấu những món ăn cho vợ con thì "một nửa thế giới" sẽ xúc động vì hạnh phúc. Dưới đây là một số món ăn mà cánh mày râu có thể thử sức trong ngày 20/10.
Cá Thu rim tỏi ớt
Nguyên liệu:
+ Cá Thu tươi
+ Tỏi, ớt tươi, nước mắm, đường, bột nêm, nước lọc
Cách làm:
Món ăn ngon dễ làm cho ngày 20/10.
+ Tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều với 2 thìa nước mắm, đường, cà phê, hạt niêm và chút nước lọc.
+ Cá Thu bạn rửa sạch để ráo nước, sau đó rán với dầu ăn. Khi cá đã chín đều hai mặt, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt đã pha đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho gia vị ngấm, cạn nước thì tắt bếp là bạn đã có món cá rim tỏi ớt thơm ngon cho vợ con cùng thưởng thức.
Đùi gà chiên
Nếu gia đình bạn có con nhỏ thì bạn cũng có thẻ chọn làm món đùi gà chiên trong ngày lễ đặc biệt này.
Nguyên liệu:
+ Đùi gà (tùy lượng người ăn mà mua ít hoặc nhiều)
+ Sữa tươi không đường, bột chiên xù, chiên giòn
+ Trứng gà, nước cốt dừa., hạt nêm.
Đùi gà chiên là món ăn cánh mày râu có thể lưu tâm trong ngày Phụ nữ Việt Nam.
Cách làm:
+ Đùi gà bạn đem rửa sạch, sau đó đem ướp với sữa tươi, hạt nêm, nước cốt dừa khoảng 2 tiếng cho ngấm.
+ Sau đó, bạn cho đùi gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đun gà cho vừa chín tới. Bạn vớt ra để thịt nguội.
+Trứng bạn đập 1 quả ra bát, lăn thịt gà qua bột chiên giòn sau đó nhúng vào trứng để 15 phút.
+ Bạn lăn qua lớp mỏng bột chiên xù, sau đó nhúng vào trứng, lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín vào miếng thịt. Bắc chảo lên bếp, rán vàng là bạn đã có món ăn ngon cho người phụ nữ yêu thương của mình thưởng thức.
Mực sữa chiên nước mắm
Mực sữa chiên nước mắm thơm ngon cũng là món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm mà bạn có thể trổ tài để cả gia đình thưởng thức trong ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10.
Nguyên liệu:
+ Mực sữa (tùy lượng người ăn)
+ Tỏi, xà lách, cà chua
+ Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, rượu trắng…
Cách làm:
+ Mực sữa bạn rửa với rượu trắng cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại với nước, để ráo.
+ Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng sau đó bạn cho dầu ăn vào chiên giòn. Chờ đến khi mực chín vàng đều 2 mặt thì cho mực ra đĩa.
+ Dùng chảo đã chiên mực để làm nước sốt gồm: Cho tỏi vào phi thơm, cho hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là bạn cho mực đã chiên giòn vào, đảo đều khoảng 3 phút bạn tắt bếp. Món ăn này bạn có thể chấm tương ớt hoặc ăn không cũng rất ngon.
Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn và gia đình có một ngày lễ 20/10 thật nhiều niềm vui, hạnh phúc.
Thanh Lam (T/h)
