Nguyên liệu:
+ Bánh đa nem: 1 gói
+ Miến: 50-100 g
+ Cà rốt, hành tây
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Giá đỗ, hành lá, rau mùi
+ Dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Tất cả nguyên liệu đem rửa sạch, hành tây thái mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
![Gia đình - Tuyệt chiêu làm nem chay rán cho ngày Rằm tháng 7 thanh tịnh](https://nguoiduatin.mediacdn.vn/media/hoang-thi-bich/2017/09/03/nem-chay-ran-2.jpg)
Nguyên liệu rửa sạch thái sợi.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bát to. Tiếp đó, cho miến vào ngâm nước ấm khoảng 4-5 phút cho miến mềm sau đó cắt nhỏ. Nêm nếm bột canh, mì chính, hạt tiêu và trộn đều.
![Gia đình - Tuyệt chiêu làm nem chay rán cho ngày Rằm tháng 7 thanh tịnh (Hình 2).](https://nguoiduatin.mediacdn.vn/media/hoang-thi-bich/2017/09/03/nem-chay-ran-3.jpg)
Trộn đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Bánh đa nem trải ra và cho nhân vừa đủ sau đó cuộn tròn bánh đa nem lại.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó thả nem vào rán vàng đều hai mặt cho chín đều, gắp ra đĩa.
![Gia đình - Tuyệt chiêu làm nem chay rán cho ngày Rằm tháng 7 thanh tịnh (Hình 3).](https://nguoiduatin.mediacdn.vn/media/hoang-thi-bich/2017/09/03/nem-chay-ran-1.jpg)
Bước 5: Pha nước chấm có đủ vị chua cay mặn ngọt, chấm cùng nem chay rán cho vị thơm ngon bùi bùi.
Chúc bạn thành công!
Thanh Lam (T/h)