Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý

Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý

Hoàng Thị Bích

Hoàng Thị Bích

Thứ 2, 11/09/2017 06:00

Trứng cút lộn xào me là một món ăn vặt nóng hổi được nhiều người ưa thích, nhất là mỗi khi tiết trời Thu se se lạnh.

Nguyên liệu:

+ 20 quả trứng cút lộn

+ 50g me

+ 2 củ hành khô

+ Đường, ớt tươi, gừng, bột canh, nước, rau răm vừa đủ

+  50g lạc

Gia đình - Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý

Nguyên liệu để nấu món trứng cút lộn xào me (Ảnh: Internet).

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút lộn rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 10 phút cho trứng chín. Sau đó vớt trứng vào nước lạnh để nguội, bóc vỏ trứng.

Gia đình - Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý (Hình 2).

Trứng cút lộn rửa sạch, đun chín (Ảnh: Internet).

Bước 2: Cho trứng cút lộn đã bóc vỏ vào chảo chiên sơ khoảng 3 phút để trứng săn lại.

Bước 3: Me cho vào bát, đánh tan me ra rồi lọc bỏ bã. Nước me hòa với đường nếm thấy độ ngọt và chua cân bằng là được.

Bước 4: Ớt thái nhỏ, hành khô thái mỏng, gừng mài nhỏ, rau răm nhặt sạch. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dối.

Gia đình - Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý (Hình 3).

Đun hỗn hợp me và trứng cút lộn cho đến khi sánh lại (Ảnh: Internet).

Bước 5: Đổ nước me đường vào, đun cho đến khi nước me hơi sệt lại, sau đó cho trứng cút lộn và nước trứng cút vào. Chú ý, lúc này bạn nên lật nhẹ quả trứng.

Bước 6: Đun trứng cút và nước me khoảng 4 phút, sau đó cho trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc lạc rang lên là bạn đã có món trứng cút lộn xào me ngon đậm vị.

Gia đình - Tuyệt chiêu làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý (Hình 4).

Món trứng cút lộn xào me thơm ngon, nóng hổi (Ảnh: Internet).

Chúc bạn thành công!

Thanh Lam (T/h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.