Hàng năm, cứ đến ngày Tết Nguyên đán, đặc biệt là đêm giao thừa là mọi nhà lại chuẩn bị mâm cơm cúng giao thừa dâng lên đất trời, tổ tiên cầu cho một năm mưa thuận gió hòa, làm ăn phát đạt.
Trong mâm cỗ cúng giao thừa ngày Tết từ lâu không thể thiếu con gà luộc, điều đặc biệt đây phải là gà trống miệng có ngậm bông hoa hồng màu đỏ. Theo lý giải của nhiểu người, làm vậy để cầu tài lộc, an lành và mang lại vận đỏ cả năm cho gia chủ.
Tuy nhiên, theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Hồng Sơn: “Việc cắm hoa hồng vào con gà luộc cúng giao thừa cũng giống như các chị em cắm hoa, trang trí cho đẹp chứ không mang ý nghĩa tâm linh gì ở đây cả”.