Đây là tổ ong xây gần 1 năm. Sau khi xác định được vị trí tổ ong, nhóm “thợ săn” phải mặc quần áo dày có chất nilon, đầu đội mũ, mặt phủ kín bằng tấm lưới, đeo găng tay, đợi khi mặt trời lặn rồi đào lên.
Ong đất rất hung dữ, khi bị xâm phạm lãnh thổ, chúng bay ra tấn công. Người bị ong đất đốt nếu không điều trị kịp thời có thể tử vong. Loài này được coi như là một trong những loài ong hung dữ nhất trên thế giới và cũng có chứa nọc độc rất mạnh.
Sau hơn 1 tiếng đồng hồ, các cao thủ “săn” ong ở Yên Thành mới có thể thu phục được tổ ong nằm cách mặt đất 20m, nặng 10kg.