Cá. Có nhiều axit béo omega-3 như cá thu, cá hồi và cá ngừ là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. 100g cá hồi và cá thu cung cấp 91% lượng vitamin D hàng ngày. Bên cạnh việc cung cấp vitamin D, cá cũng chứa các chất dinh dưỡng khác.
Nấm là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất. Chúng phát triển dưới ánh sáng mặt trời nên làm tăng giá trị vitamin D. Nấm mỡ là loại nấm phổ biến và là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào.
Sữa đóng gói hay sữa hữu cơ đều chứa nhiều vitamin D. Uống nhiều sữa nguyên chất để có một sức khỏe tốt và vóc dáng khỏe đẹp. Một cốc sữa tươi cung cấp 42% giá trị vitamin D hàng ngày.
Dầu gan cá. Ăn dầu cá là cách dễ dàng nhất để bổ sung vitamin D. Dầu gan cá được chiết xuất từ gan của cá thu dưới dạng viên nang. Một thìa cà phê dầu gan cá cung cấp 100% giá trị vitamin D hàng ngày.
Phô mai. Phô mai Ricotta, phô mai Thụy Sĩ và phô mai dê là những nguồn cung cấp vitamin D phong phú. Bổ sung một lát phô mai vào chế độ ăn uống của bạn sẽ làm giảm nguy cơ thiếu vitamin D. Thêm chúng vào bánh mì lát hoặc rắc vào móng ăn cũng rất hợp.
Trứng cũng chứa nhiều vitamin D. Nó cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Một quả trứng to cung cấp 10% giá trị vitamin D hàng ngày. Ngoài ra, nó còn chứa các vitamin khác như vitamin A, K, E.
Nước cam. Một cốc nước cam sẽ cung cấp cho bạn 36% vitamin D và một lượng lớn canxi. Ăn cam vào bữa sáng sẽ làm giảm nguy cơ thiếu hụt vitamin D.
Yến mạch rất giàu vitamin D và nó cũng cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất khác. Một nửa cốc yến mạch có thể cung cấp 39% vitamin D. Hãy ăn nó vào bữa sáng.
Tôm giàu axit béo omega-3 và vitamin D, tốt cho xương, chống viêm và giảm lượng cholesterol. 1 lạng tôm cung cấp 2 IU vitamin D và nó cũng rất giàu vitamin B12 và E.
Bơ chứa một lượng vitamin D nhỏ (9 IU) nhưng đáng kể. Nó chứa chất béo bão hòa tốt cho cơ thể để hấp thụ các chất chống oxy hóa và vitamin D. Nhưng bạn nên dùng nó với số lượng vừa phải.
Sữa chua cũng làm tăng hấp thụ canxi trong cơ thể. Một hộp sữa chua đáp ứng 20% giá trị vitamin D hàng ngày. Nó cũng giúp bạn trẻ và khỏe mạnh.
Vitamin D hơn cả một loại vitamin bởi nó hoạt động như hormone, ảnh hưởng đến sự cân bằng hormone và điều hòa hệ miễn dịch của cơ thể.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi vào xương và sự thiếu hụt vitamin này có thể dẫn đến mềm xương hay chứng còi xương.
Dấu hiệu thiếu hụt vitamin D bao gồm: Hệ miễn dịch suy yếu, trầm cảm theo mùa, bệnh tự miễn dịch, ung thư, xương yếu, các vấn đề về da và chứng mất trí.
Những người ít khi tắm nắng cũng có thể bị thiếu vitamin D.
Thảo Nguyên
Theo Bold Sky
