Tiêu thụ nhiều đường khiến chúng ta dễ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như tiểu đường, béo phì, tim mạch. Ngoài ra chúng cũng làm tăng nguy cơ trầm cảm và góp phần gây ra các bệnh lý về răng miệng. Vì vậy việc cắt giảm lượng đường hấp thụ bằng cách cai nghiện đồ ngọt là cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường sức khỏe.
Nhưng việc “cai nghiện đường” không hề dễ dàng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, đường ảnh hưởng đến não giống như chất gây nghiện là moocphin, cocain hay nicotine. Trung bình mỗi ngày, người Mỹ tiêu thụ tới 22 – 30 muỗng cà phê đường mỗi ngày, trong khi mức khuyến cáo là 6 muỗng cà phê.
Nạp đường thường xuyên khiến bộ não “quen” với việc này, sau đó bạn cần ăn nhiều hơn để “thỏa mãn” bộ não. Đường cũng được chứng minh là gây giải phóng opioid nội sinh trong não, gây ảnh hưởng như một người được tiêm “heroin”. Kết quả là chúng ta nghiện đồ ngọt và càng ngày càng cần ăn thêm thực phẩm nhiều đường để cảm thấy tốt hơn.
Trong khi đó việc đột ngột cắt giảm đường có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu cả về thể chất lẫn tinh thần. Giải pháp dành cho bạn lúc này là sử dụng các thực phẩm lành mạnh có tác dụng "chặn " cơn thèm đồ ngọt.
Trứng
Trứng giúp bạn "cắt phựt" những cơn thèm thực phẩm nhiều đường. (Ảnh minh họa)
Trứng giàu protein, chất béo lành mạnh và nổi tiếng với tác dụng giảm cân. Ăn một quả trứng luộc giúp thúc đẩy cảm giác no đồng thời hạn chế cảm giác thèm ăn. Trứng cũng chứa ít calo, vì vậy bạn không phải lo lắng về lượng calo nạp vào.
Đặc biệt, lòng đỏ của trứng chứa clo, một chất được biết đến với đặc tính đốt cháy chất béo. Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn trứng trong tủ đựng thức ăn để ăn vặt trong trường hợp không cưỡng lại được cơn thèm đường.
Sữa không đường
Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin, khoáng chất và axít béo tuyệt vời. Nó cung cấp cho bạn năng lượng tức thì, đồng thời cải thiện chức năng não và giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên bạn nên sử dụng sữa tươi không đường hoặc các sản phẩm từ sữa nhưng chứa ít hoặc không có đường để tránh bị phản tác dụng.
Các loại hạt
Các loại hạt chứa nhiều chất béo, chất xơ và protein lành mạnh như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều… là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn cảm thấy no và không thèm đường. Đặc biệt, đậu phộng và vừng có nhiều axít amin tyrosine giúp tạo cảm giác dễ chịu. Hạt mè cũng chứa kẽm, vitamin B6 và magiê, trong khi đậu phộng bao gồm biotin, đồng, niacin, folate, mangan. Do đó chúng ta nên bổ sung các loại hạt này vào chế độ ăn uống.
Socola đen không đường
Socola sữa hay socola trắng rất dễ khiến chúng ta tăng cân, tuy nhiên socola đen không đường (hàm lượng cacao ít nhất 70%) thì khác. Không chỉ giúp chị em giữ dáng loại thực phẩm này còn chứa chất chống oxy hóa, chống viêm, rất tốt cho sức khỏe nói chung và tim mạch nói riêng. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ với số lượng hợp lý bởi socola đen không đường vẫn chứa một lượng calo và chất béo nhất định.
Đậu nành
Đậu nành là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh và là một nguồn tuyệt vời của tyrosine cũng như phenylalanine. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng axít amin tyrosine cũng có thể khuyến khích não giải phóng dopamine, loại hoóc môn tạo cảm giác thoải mái tương tự như khi chúng ta nạp đường. Điều đó có nghĩa là bạn có thể kiểm soát cơn thèm đường bằng cách ăn thực phẩm giàu axít amin tyrosine như đậu nành.
Thêm nữa thực phẩm từ đậu nành không chỉ có thể kiềm chế cảm giác thèm ăn của bạn mà còn đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp, giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể và bảo vệ tim mạch.
Táo
Táo sẽ xoa dịu cảm giác thèm đường của bạn, nhưng theo cách vô cùng lành mạnh. (Ảnh minh họa)
Khi thèm những loại thực phẩm nhiều chất béo và chứa lượng đường cao như kem, bánh ngọt, trà sữa… bạn hãy ăn một quả táo. Táo chứa một lượng đáng kể a xít amin tyrosine và được biết là làm tăng mức dopamine, có thể đẩy lùi chứng trầm cảm. Loại trái cây này còn cung cấp các chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da.
Minh Hoa (t/h)
