Clip: Món thạch đặc biệt màu xanh trong đầu cá Napoleon khổng lồ

Clip: Món thạch đặc biệt màu xanh trong đầu cá Napoleon khổng lồ

Trương Công Hiếu

Trương Công Hiếu

Thứ 3, 13/10/2020 12:12

Bên dưới lớp da đầu của con cá sú mì Napoleon khổng lồ có tồn tại một lớp giống như thạch và có màu xanh da trời. Mùi vị của nó ra sao?

image
Món thạch tự nhiên màu xanh trong đầu cá Napoleon khổng lồ

Riêng cái đầu cá nặng khoảng 18kg được nướng trên than hồng. Trước khi nướng, chiếc đầu cá khổng lồ được rửa sạch với nước. Ngoài ra, những người yêu thích khám phá ẩm thực biển của “Kênh truyền hình ngư dân Nhật Bản” đã dùng dao để cắt phần bướu và phần má của con cá khổng lồ này.

Bên dưới lớp da dày là một lớp chất nhày giống như thạch có màu xanh da trời. Thành phẩm, phần thịt trên đầu cá được mô tả mềm, ngậy và rất ngon.

Còn phần chất lỏng màu xanh da trời sau khi được nước chín cũng ngả sang màu xanh lá. Tò mò muốn biết vị của nó ra sao nên những người đầu bếp đã nếm thử. Theo đó, vị của nó giống như một món thạch có vị mặn, việc ăn món này có cảm giác giống như ăn một con sứa khổng lồ còn sống. Bạn có muốn thử ăn món này một lần không?

Công Hiếu (t.h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.