Clip: Nông dân Cà Mau săn chuột đồng chế biến đặc sản ngày Tết

Clip: Nông dân Cà Mau săn chuột đồng chế biến đặc sản ngày Tết

Hữu Việt Tâm

Hữu Việt Tâm

Thứ 7, 17/02/2018 18:55

Khi lúa gặt xong, cánh đồng trơ gốc rạ, người dân Tân Lộc (huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau) rủ nhau đi đập chuột. Thời điểm này, đàn chuột vô tình được “vỗ béo” bằng những hạt thóc còn vương vãi trên cánh đồng.

Clip: Nông dân Cà Mau săn chuột đồng chế biến đặc sản ngày Tết

Vào dịp Tết, theo chân những ''thợ săn'' chuột đồng ở xã Tân Lộc chúng tôi mới cảm nhận được hết những điều thú vị mà nghề này mang lại. Nghề săn chuột đồng không biết có tự bao giờ, nhưng đã trở nên phổ biến và hầu như trở thành thú vui dân dã của người dân nông thôn ở miền Tây.

Hiện nay, chuột đồng được coi là đặc sản của miền Tây. Vì vậy, cứ đến hẹn lại lên, nhiều thanh niên thường rủ nhau tổ chức những chuyến săn chuột đồng. Vào những ngày này, nơi nào cũng có khoảng 5 – 10 người đi săn chuột.

Anh Nguyễn Minh​ Nhí (ngụ xã Tân Lộc) cho biết, mỗi ngày anh săn bắt trên 10kg chuột. Để bắt được chuột có rất nhiều cách nhưng cách đơn giản và không tốn kém nhất là đập chuột. Trước kia, người ta săn chuột chủ yếu để làm món nhậu hoặc cải thiện các bữa ăn gia đình. Ngày nay, đa phần săn chuột là để kiếm thêm thu nhập.

Theo anh Nhí, từ lâu, chuột đồng đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng khắp mọi nơi. Chuột có thể làm nhiều món như: Chiên, quay lu, thui rơm, ướp xã nướng, giả cầy,... Vì thế, chuột đồng được thu mua với giá cao.
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.