Đó là trường hợp của một cô gái 25 tuổi ở thành phố Phúc Châu (Phúc Kiến, Trung Quốc). Đầu năm nay, khi phát hiện cân nặng vượt quá 140kg, cô gái quyết định giảm cân. Để đạt được mục đích, cô gái lập một kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, chỉ ăn rau và ngũ cốc mỗi ngày đồng thời tiêu thụ sữa và trứng một hoặc hai lần một tuần. Sau 6 tháng, cô đã giảm được hơn 40kg khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Tuy nhiên, điều cô không ngờ tới là sau thời gian dài ăn kiêng, cô được chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ. Theo đó, trong một lần khám bệnh, vì có chỉ số transaminase cao gấp ba lần giá trị bình thường nên cô phải đến chi nhánh bệnh viện Hoa Sơn ở Phúc Kiến để kiểm tra thêm. Tại đây, bác sĩ chẩn đoán cô mắc bệnh gan nhiễm mỡ nặng.
Bác sĩ Lâm Tô, người trực tiếp thăm khám cho nữ bệnh nhân cho biết, có nhiều trường hợp lâm sàng gan nhiễm mỡ do ăn kiêng, vì ăn kiêng quá mức có thể dẫn đến không nạp đủ chất dinh dưỡng (đặc biệt là protein), dẫn đến tình trạng không có khả năng bài tiết chất béo trung tính ở gan, cuối cùng làm gan nhiễm mỡ, suy dinh dưỡng nặng.
Các bác sĩ khuyến cáo, khi giảm cân, không nên chỉ chú ý đến sự thay đổi về cân nặng mà cần giảm béo một cách lành mạnh. Cách giảm cân đúng đắn là giảm lượng calo nạp vào một cách hợp lý kết hợp với tập luyện phù hợp để giảm cân dần dần. Điều này giúp cơ thể thích nghi và thay đổi tốt nhất.
Nói chung, bệnh nhân béo phì nhẹ không nên giảm quá 5kg/tháng, còn bệnh nhân béo phì từ trung bình đến nặng có thể giảm 2kg/tuần và khoảng 10kg/tháng. Quan trọng nhất là giảm mỡ và tăng cơ.
Theo các bác sĩ, mgoài ăn kiêng khắc nghiệt dẫn đến đói, có một số yếu tố khác làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ hình thành do sự dư thừa mỡ trong gan, tương tự như khi bạn thừa cân hoặc béo phì. Bệnh tiểu đường type 2 cũng là một yếu tố làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ do có liên quan tới tình trạng kháng insulin.
Một số yếu tố khác làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ như:
- Uống nhiều rượu
- Sử dụng quá liều quy định một số loại thuốc
- Mang thai
- Cholesterol máu cao
- Hàm lượng triglycerid máu cao
- Suy dinh dưỡng
- Hội chứng rối loạn chuyển hóa
Theo thống kê, có khoảng 20-30% dân số Việt Nam mắc gan nhiễm mỡ, bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Nếu điều trị không kịp thời, bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng về gan như xơ gan, ung thư gan, có thể dẫn đến tử vong. Do đó, tầm soát và kiểm tra chỉ số men gan định kỳ là rất cần thiết nhằm bảo vệ lá gan luôn khỏe mạnh.
Giai đoạn đầu, triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ rất mờ nhạt, hiếm khi có các triệu chứng rõ ràng, thường là cảm giác bụng ấm ách và hơi khó chịu. Hầu hết, bệnh nhân chỉ tình cờ đi khám sức khoẻ hoặc khám một bệnh khác mới phát hiện ra. Nếu khám lâm sàng, bác sĩ có thể khám thấy gan của bệnh nhân hơi to ra một chút.
Đến khi lượng mỡ trong gan quá nhiều thì sẽ gây nên tình trạng viêm gan nhiễm mỡ với các triệu chứng chính như: chán ăn, sụt cân, đau bụng, mệt mỏi nhiều và vàng da, gan to.
Khi tình trạng xơ gan xuất hiện, có thể có các triệu chứng: Vàng da vàng mắt; Các sao mạch xuất hiện; Lòng bàn tay son; Cổ trướng (dịch ổ bụng); Lách to…
Minh Hoa (t/h)
