Trong nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại, nhất là ở các thành phố năng động, để tiết kiệm thời gian nhiều người chọn bữa sáng theo tiêu chí nhanh-gọn-nhẹ mà thiếu quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, sức khỏe. Có những loại thực phẩm không những không giảm bớt cơn đói mà còn khiến dạ dày cồn cào, kích ứng hệ tiêu hóa, lâu dần dẫn đến béo phì hoặc các bệnh về đường ruột. Vì vậy, vào buổi sáng khi bụng trống rỗng bạn cần tránh tiêu thụ những loại thực phẩm hoặc đồ uống sau:
Sữa tươi, sữa đậu nành
Nhiều người có thói quen uống sữa buổi sáng để tiếp thêm năng lượng nhưng uống sữa khi đói dễ gây ra hiện tượng mệt mỏi, buồn ngủ do dịch vị dạ dày tiết ra sẽ đào thải nhanh canxi xuống ruột, bài tiết ra bên ngoài. Bên cạnh đó, khi bụng đói axit dịch vị tiết ra nhiều, dịch vị dạ dày gặp protein trong sữa tạo ra kết tủa, gây rối loạn tiêu hóa.
Tốt nhất nên uống sữa khoảng 2 tiếng sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Nếu muốn dùng sữa vào bữa sáng, hãy ăn cùng bánh mì hoặc các thực phẩm chứa tinh bột khác để đạt kết quả tốt nhất.
Trái cây họ cam quýt
Trái cây giàu vitamin, khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn trái cây có múi như bưởi, cam, quýt… khi bụng đói có thể làm tăng tiết axít, gây nhiều kích thích bất lợi cho niêm mạc dạ dày. Hơn nữa, lượng chất xơ và đường fructose trong trái cây có thể làm chậm hoạt động của hệ tiêu hóa nếu ăn lúc đói. Đặc biệt bạn nên tránh ăn các loại trái cây có chất xơ dai như ổi, cam vào sáng sớm.
Thức ăn, đồ uống có đường
Bạn không nên bắt đầu ngày mới bằng một ly nước ép trái cây hay một đĩa bánh ngọt vì nó khiến tuyến tụy phải hoạt động vất vả khi vẫn còn chưa khởi động sau nhiều giờ nghỉ ngơi.
Khi bụng rỗng, đường tự nhiên trong trái cây có thể gây quá tải cho gan, đường đã qua chế biến thậm chí còn tệ hơn. Ngoài ra nạp nhiều đường khi đói sẽ khiến lượng đường trong máu đột ngột tăng cao. Trong thời gian ngắn cơ thể không thể tiết đủ insulin để duy trì mức độ bình thường của lượng đường trong máu, khiến đường huyết tăng cao, dễ gây chứng mất ngủ.
Đồ uống lạnh
Khi bụng đói mà lại uống đồ lạnh có thể làm hỏng màng nhầy và khiến quá trình tiêu hóa chậm lại. Lâu dần, thói quen này sẽ gây nên các bệnh về đường tiêu hóa. Trong khi đó đồ uống ấm giúp khởi động hệ thống và quá trình trao đổi chất, là lựa chọn hoàn hảo để đón chào ngày mới.
Đồ uống có ga
Khi bụng đói mà uống nước có ga thì axít có ga kết hợp với axít trong dạ dày có thể gây ra tình trạng buồn nôn và đầy hơi. Dạ dày tiết ra axít để hỗ trợ việc tiêu hóa thức ăn, nếu không có thức ăn trong dạ dày, mà lại đưa thêm axít vào hệ tiêu hóa sẽ dẫn đến co thắt hoặc đau dạ dày.
Đồ ăn cay
Ăn gia vị, ớt hoặc các thức ăn có tính kích thích dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến hiện tượng ợ chua, đau bụng hoặc khó tiêu.
Cà phê, trà đặc
Nhiều người thích thưởng thức 1 tách cà phê vào buổi sáng khi bụng đói để giữ đầu óc tỉnh táo nhưng việc này kích thích niêm mạc dạ dày và tác động lớn đến chức năng tiêu hóa. Với những bệnh nhân bị các bệnh về dạ dày, uống cà phê hoặc trà khi bụng đói có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng, do vậy không phù hợp.
Minh Hoa (t/h)
