Gà trống non

Nghề biến gà trống non thành ‘gà thái giám’ kiếm bội tiền

Dù nắng hay mưa, mỗi phiên chợ vùng cao ở Cao Bằng đều không bao giờ vắng bóng hình ảnh của những tay thợ 'hoạn gà' chuyên nghiệp. Đó là một nghề gia truyền, cũng là nghề kiếm tiền chính nuôi sống gia đình của nhiều thợ làm “công việc” đặc biệt này. Sau vài đường mổ, qua bàn tay khéo léo của những tay thợ, các chú gà trống non đã bị biến thành “gà thái giám”.