Nhắc đến những thương hiệu ghi dấu ấn đậm nét về hành trình xây dựng thương hiệu trong ngành bánh thì không thể bỏ qua Hiệu Bánh Chú Công. Và đằng sau câu chuyện đầy cảm hứng ấy còn là những dự định, những khát khao về việc đem lại những giá trị lớn hơn cho cộng đồng.
Quá trình xây dựng thương hiệu với nhiều khó khăn
Hiệu Bánh Chú Công có lẽ là thương hiệu bánh không còn xa lạ với các bạn trẻ và anh Vũ Chí Công cũng vậy. Ngoài những thành công ở thời điểm hiện tại, anh còn được nhiều người trong giới biết đến với vai trò giám khảo đồng hành của chương trình Vietnam Future Talent Chef 2019 khu vực phía Bắc. Tuy nhiên để có được những thành công như hiện nay, ít ai biết rằng anh đã trải qua hành trình không mấy dễ dàng.
Ngay khi vừa tốt nghiệp trung cấp, Vũ Chí Công đã ấp ủ dự định xây dựng một thương hiệu bánh cho riêng mình. Và không lâu sau đó, thương hiệu Hiệu Bánh Chú Công được ra đời. Thế nhưng cùng với sự xuất hiện của thương hiệu này là vô vàn những khó khăn và thử thách.
Những ngày đầu tiên, chàng trai trẻ đầy nhiệt huyết ấy phải tự mình làm tất cả. Từ tìm hiểu thị trường, nhu cầu khách hàng, công thức, mẫu mã bánh tới xây dựng hình ảnh đều một tay Công thực hiện. Nguồn kinh phí có hạn cũng là vấn đề khá lớn.
Không chỉ vậy, hành trình tìm kiếm, nghiên cứu và lựa chọn công thức bánh phù hợp cũng không hề đơn giản. Dù là vậy, chàng trai trẻ Vũ Chí Công với niềm đam mê lúc ấy đã nỗ lực để vượt qua tất cả, chạm tay tới những thành công đáng tự hào.
Chạm tay tới thành công và đạt nhiều thành tựu ấn tượng
Sau thời gian dài nỗ lực, Hiệu Bánh Chú Công đã không ngừng phát triển và có được chỗ đứng nhất định. Vũ Chí Công cũng trở thành gương mặt có tiếng trên thị trường. Anh cũng trở thành giám khảo của cuộc thi Vietnam Future Talent's Chef - sân chơi dành riêng cho những ai yêu thích làm bánh và được đánh giá cao.
Khi cửa hàng đã có bước phát triển nhất định, Vũ Chí Công liền bắt tay vào thực hiện những hoài bão lớn hơn. Anh tổ chức nhiều buổi workshop, chia sẻ kiến thức, kỹ năng cần thiết trong quá trình làm bánh và nhận được sự chú ý lớn.
Không chỉ vậy, anh còn tốn công không ít thời gian, công sức để nghiên cứu những công thức bánh phù hợp, đáp ứng được thị hiếu để chia sẻ đến các học viên. Anh cũng lập một group facebook chuyên chia sẻ kiến thức trong làm bánh và thu hút gần 10k thành viên.
Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ, Vũ Chí Công đã khẳng định được giá trị của bản thân cũng như thương hiệu của mình. Ngoài ra, anh cũng trở thành một baker truyền cảm hứng trong lĩnh vực làm bánh, đồng hành cùng hơn 10 ngàn học viên để họ có được những kiến thức cần thiết nhất khi ra nghề.
Dự định đầy ý nghĩa và truyền cảm hứng cho các bạn trẻ
Đạt được những thành tựu lớn nhưng chưa bao giờ Vũ Chí Công ngủ quên trên chiến thắng. Anh vẫn nỗ lực từng ngày, đem đến những giá trị tốt đẹp và nguồn cảm hứng lớn lao cho cộng đồng, nhất là những bạn trẻ yêu thích làm bánh.
Anh cũng dự định sẽ đẩy mạnh việc chia sẻ kiến thức qua các nền tảng online. Từ đó có thể đem những kiến thức bổ ích đến với những ai thực sự cần nó. Ngoài ra, chàng trai đầy tài năng và hoài bão này cũng đặt mục tiêu mở thêm 5 cửa hàng cho tới năm 2025.
Đặc biệt hơn, Vũ Chí Công đã ấp ủ và bước đầu bắt tay thực hiện một dự án đầy ý nghĩa. Đó chính là việc nhận kèm cặp, động viên và đồng hành để mỗi năm có ít nhất 10 bạn ở vùng cao có được cơ hội trở thành thợ bánh.
Bên cạnh đó, hiện nay anh cũng xây dựng một kênh Tik Tok tập trung vào việc chia sẻ kiến thức làm bánh cũng như các công thức bánh ngon. Nhờ sự đầu tư chỉn chu mà hiện nay, kênh đã có hơn 543k người theo dõi và đạt hơn 6,2 triệu lượt thích video.
Với những dự định đầy ý nghĩa trong tương lai, Vũ Chí Công nói riêng và Hiệu Bánh Chú Công nói chung sẽ còn phát triển hơn nữa. Và đây cũng thực sự là địa chỉ chuyên bánh ngọt uy tín, chất lượng mà người tiêu dùng lẫn các thợ làm bánh có thể tin tưởng lựa chọn.
Thông tin liên hệ:
Kênh Tik Tok: http://www.tiktok.com/@hieubanhchucong.official
Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/Vuchicong2209
Group chia sẻ kiến thức làm bánh: https://www.facebook.com/groups/451955056374631
Thu Hà
