Tình trạng gan nhiễm mỡ đang có xu hướng trẻ hóa, trở thành một vấn đề đáng báo động về sức khỏe cộng đồng.
Bác sĩ cấp cứu Ngụy Trí Vĩ (Trung Quốc) chia sẻ rằng ông từng tiếp nhận một nam sinh 15 tuổi bị đau bụng dữ dội. Khi tiến hành siêu âm, bác sĩ phát hiện gan của bệnh nhân trắng xóa, biểu hiện của tình trạng gan nhiễm mỡ nặng.
Ảnh minh hoạ.
Cậu học sinh có ngoại hình hơi béo cho biết mỗi ngày sau khi tan học, trước khi đi học thêm, đều chọn ăn gà rán và uống trà sữa thay cho bữa ăn chính. Theo bác sĩ Ngụy, chính thói quen ăn uống mất cân đối như vậy đã khiến gan của bệnh nhân tích tụ mỡ nghiêm trọng.
Bác sĩ Ngụy cảnh báo gan nhiễm mỡ đang âm thầm trở thành căn bệnh phổ biến. Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh người bệnh hoàn toàn có thể phục hồi nếu phát hiện sớm và thay đổi thói quen sinh hoạt. Chỉ khi tình trạng viêm nặng dẫn đến tổn thương nghiêm trọng thì gan mới khó có khả năng khôi phục.
Bác sĩ tiêu hóa Trương Chấn Vinh cũng từng chia sẻ trong một chương trình truyền hình, nếu không được điều trị, gan nhiễm mỡ sẽ dẫn đến viêm mạn tính, khiến gan dần bị xơ hóa. Tuy nhiên, ông cho biết xơ hóa gan vẫn là tình trạng có thể đảo ngược nếu bệnh nhân thay đổi chế độ ăn uống, điều chỉnh lối sống và giảm cân hợp lý.
"Việc giảm 7% đến 10% cân nặng có thể làm giảm xơ gan và thậm chí trở lại bình thường". Tuy nhiên, nếu để bệnh xấu đi và tiến triển thành xơ gan, việc đảo ngược tình trạng bệnh gần như không thể, thậm chí có thể dẫn đến ung thư gan.
Chuyên gia dinh dưỡng Triệu Hàn Dĩnh cũng khẳng định bệnh gan nhiễm mỡ thường do chế độ ăn uống gây ra. Chế độ ăn nhiều đường, nạp quá nhiều chất béo, ngồi lâu và thức khuya là những yếu tố phổ biến góp phần dẫn đến bệnh này. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị gan nhiễm mỡ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao gấp 1,5 đến 2 lần bình so với mặt bằng dân số chung, con số cho thấy mối tương quan chặt chẽ giữa hai yếu tố này.
Để đảo ngược bệnh gan nhiễm mỡ, bên cạnh tập thể dục thường xuyên và ăn uống lành mạnh, việc cung cấp đủ nước cũng quan trọng không kém. Tetsu Ogata - chuyên gia về gan của Nhật Bản khuyến cáo nên uống ít nhất 1.500ml nước mỗi ngày, chia thành nhiều phần, để tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy chất béo.
Một nghiên cứu kéo dài 10 năm được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho thấy thực phẩm giàu flavonoid, đặc biệt là táo, trà và chocolate đen, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Cụ thể, những người thường xuyên ăn táo có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ thấp hơn 22%.
Các chuyên gia nhận định việc duy trì chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ và thực phẩm tự nhiên, kết hợp với thói quen vận động đều đặn, chính là chìa khóa giúp giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ và các bệnh chuyển hóa khác.
Minh Hoa (t/h theo VTC News, VietNamNet)
