Dưa vàng là loại quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin C, vitamin B, carotene, sắt, canxi, kali, natri, magiê...Vì thế, nó có tác dụng bồi bổ, tăng sức đề kháng rất tốt, thích hợp với những người thiếu máu, sức yếu do ốm dậy.
Dưa vàng được biết đến như một thần dược chữa cách bệnh liên quan đến tim mạch.
Giảm cân
Dưa vàng chỉ chứa 54 calo/100gr, đồng thời nó không chứa chất béo, lại giàu chất xơ và nước. Nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng của mình thì hãy bổ sung loại trái cây này vào chế độ ăn của bạn để có một vóc dáng vừa vặn và khỏe mạnh, không chỉ vậy loại dưa này có thể giúp duy trì sự trao đổi chất của cơ thể rất tốt.
Giảm thiểu nguy cơ đột quỵ
Mỗi 100gr dưa vàng cung cấp tới 12% lượng kali cơ thể cần mỗi ngày, đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ hoạt động hiệu quả.
Nó được chứng minh là có khả năng cải thiện tính dẫn điện của các chất điện giải trong não, góp phần tăng cường nhận thức và lưu giữ bộ nhớ cũng như ngăn ngừa các dấu hiệu đột quỵ và động kinh.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy những phụ nữ có nồng độ lycopene trong máu cao có nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm 50% so với những chị em khác.
Dưa vàng có chứa citrulline mà citrulline, đây là một chất cơ thể sử dụng để làm tạo ra các amino acid arginine (đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch).
Nhờ hàm lượng phong phú của chất lycopene mà dưa vàng được coi là một trong những "vệ sĩ" có thể bảo vệ tim khỏe mạnh.
Phòng chống ung thư
Dưa lưới chứa lượng lớn chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa như beta carotene, lutein, zeaxanthin, vitamin C và cryptoxanthin.
Những dưỡng chất trên có khả năng bảo vệ các tế bào và cấu trúc khác trong cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, vú, nội mạc tử cung, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.
Ngoài ra, dưa vàng cũng được coi là thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, làm tăng mức độ citrate trong nước tiểu, giúp làm giảm kết tinh axit uric.
Hạ huyết áp
Đối với những bệnh nhân bị tăng huyết áp, dưa vàng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Là loại trái cây giàu kali hoạt động như một loại thuốc giãn mạch, dưa vàng có thể làm thư giãn các mạch máu, do đó giúp dòng máu chảy trơn tru, giúp kiểm tra thêm mức huyết áp.
Cách chọn dưa vàng đúng chuẩn:
Để chọn dưa vàng đúng chuẩn, chị em nội trợ nên chọn những quả dưa già, chín ngon có cuống đã rụng một cách tự nhiên.
Còn dưa vàng còn cuống thường chưa đủ độ chín, ngọt, vỏ của dưa vàng ngon thường dày, khô ráo, nổi gồ lên chứ không bằng phẳng trơn mướt, vỏ màu vàng chứ không xanh.
Mùi thơm cũng là một dấu hiệu để nhận biết quả dưa đã chín. Tuy nhiên nếu mùi thơm quá ngọt, ấn tay vào thấy mềm nhũn là quả đó đã chín nẫu lên men không ngon.
Ngoài ra, chị em nội trợ nên tránh những trái dưa có vết thâm hay những đốm màu khác lạ vì đó là những chỗ hỏng, có thể đã lan vào phần ruột.
Ngon bổ là thế nhưng không phải ai cũng có thể ăn dưa vàng thoải mái.
Theo Đông y, do dưa vàng có tính hàn nên những người bệnh cảm sốt hoặc mới chớm khỏi bệnh, phụ nữ vừa sinh con trong tháng nên kiêng dùng dưa vàng để tránh làm tổn hao năng lượng trong cơ thể. Đặc biệt, các mẹ đang cho con bú tránh ăn dưa vàng bởi tính hàn trong dưa sẽ khiến trẻ sơ sinh bị lạnh bụng.
Những người bị viêm ruột mãn tính, các bệnh về gan và thận không nên ăn loại quả này vì nó có thể làm cho bệnh nặng hơn. Do có độ ngọt tương đối cao nên những người có bệnh tiểu đường mỗi lần không nên ăn quá một miếng.
Nguyên Anh (Tổng hợp)
