Hệ thống nội tiết có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe. Trong tất cả các cơ quan nội tiết, tuyến giáp là cơ quan lớn nhất và có ảnh hưởng lớn nhất. Tuy nhiên, do tác động của môi trường và thói quen sinh hoạt không tốt mà các bệnh về tuyến giáp như u tuyến giáp, ung thư tuyến giáp ngày càng phổ biến.
Vừa qua, GS.BS Zhao Ping (Bệnh viện trực thuộc thứ hai của Đại học Y Đại Liên, Trung Quốc) cho biết: Các nốt tuyến giáp bao gồm các nốt lành tính và các nốt ác tính. Trong khi các khối u ác tính cần được thăm khám và phẫu thuật càng sớm càng tốt thì các khối u lành nên được thăm khám sức khỏe định kỳ, điều trị nếu cần thiết.
Hơn nữa, các bác sĩ cũng đặc biệt lưu ý về thói quen ăn uống. Bác sĩ nhắc nhở nếu không muốn u tuyến giáp phát triển, người bệnh cần phải tránh xa 4 loại đồ ăn, thức uống dưới đây càng sớm càng tốt.
Đồ uống chứa cồn: Bác sĩ Zhao Ping nói đồ uống có cồn như rượu bia đều là những chất kích thích, làm tăng tốc độ lưu thông máu của cơ thể và thúc đẩy sự phát triển của các khối u tuyến giáp.
Bác sĩ khuyên đối với những người có khối u tuyến giáp cần giảm tiêu thụ các thức uống chứa cồn (Ảnh minh họa)
Đặc biệt đối với một số người có khả năng miễn dịch kém, việc uống rượu thường xuyên còn có thể làm tổn thương vòm họng và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Vì vậy, bác sĩ khuyên đối với những người có khối u tuyến giáp cần giảm tiêu thụ các thức uống chứa cồn, nhất là không nên uống rượu bia.
Thức ăn nhiều chất béo: Mức sống của con người hiện đại đã được nâng cao rất nhiều, vì thế việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo cũng vô cùng đáng báo động.
Bác sĩ Zhao Ping nói, thực phẩm giàu chất béo bao gồm thịt mỡ, đồ chiên rán và nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol, không chỉ dễ dẫn đến béo phì mà còn sinh nhiều đờm, tạo huyết ứ trong cơ thể. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng xấu đến các u giáp, khiến chúng to ra mà còn làm tăng sinh các khối u ở những bộ phận khác trên cơ thể.
Bởi vậy, đối với những người có khối u tuyến giáp cần phải tránh ăn những món có nhiều chất béo.
Hải sản: Giá trị dinh dưỡng của hải sản rất cao nhưng tiêu thụ quá nhiều hải sản cũng không tốt cho tuyến giáp.
Bởi hải sản, bao gồm rong biển, cá, tôm và động vật có vỏ, đều là những thực phẩm chứa rất nhiều i-ốt. Vị giáo sư lý giải rằng, việc bổ sung i-ốt không hợp lý có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình bài tiết hormone tuyến giáp. Nếu bệnh nhân u tuyến giáp ăn hải sản trong thời gian dài hoặc ăn nhiều trong một lúc, dưới sự kích thích của một lượng lớn i-ốt sẽ dễ khiến u tuyến giáp phát triển nhanh chóng.
Hải sản ngon, bổ nhưng người bị tuyến giáp nên hạn chế (Ảnh minh họa)
Người có u tuyến giáp nên tiêu thụ lượng muối và các món nhiều muối theo lời khuyên của bác sĩ.
Các món rau muối chua: Các món rau muối có chứa nhiều natri, sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, dễ gây nên tình trạng cao huyết áp, ảnh hưởng nhất định đến tim mạch và mạch máu não.
Đồng thời, việc tiêu thụ một lượng lớn natri cũng sẽ không tốt cho tuyến giáp, có thể khiến khối u tuyến giáp to ra.
Với người bệnh tuyến giáp, nếu áp dụng chế độ ăn uống khoa học không những giúp cơ thể khoẻ mạnh trong quá trình điều trị mà còn giúp ích cho việc hấp thu của thuốc điều trị tuyến giáp từ đó tăng hiệu quả điều trị.
Vậy người bệnh nên ăn gì?
Thực phẩm giàu i-ốt: Vì tuyến giáp cần i-ốt để sản sinh ra các hormone cần thiết. Nếu muốn tìm đến nguồn thực phẩm giàu i-ốt tự nhiên thì hãy lựa chọn tảo biển, cá biển, cua, ghẹ... nhưng chống chỉ định tương đối với người bệnh cường giáp.
Rau bina tốt, bổ (Ảnh minh họa)
Rau lá xanh bina, rau diếp, cải xoăn... chứa nguồn magie và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp và giảm bớt tình trạng mệt mỏi, chuột rút cơ và thay đổi nhịp tim - những biến chứng dễ gặp từ bệnh tuyến giáp.
Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí... giàu sắt và magie tốt cho tuyến giáp, vitamin E và B giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn.
Thùy Anh (t/h theo Phụ Nữ Việt Nam, Sức Khỏe& Đời Sống)
