Như thường lệ, cứ đến khoảng 8-9h tối, một số gia đình tại làng Tân Phong ở Chương Khưu (tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc) lại cầm đèn pin đi tìm loài côn trùng "quý như vàng". Loài côn trùng này có tên gọi là "kim thiền", hay còn được biết đến với cái tên dân dã hơn là "ve sầu".
Với người dân nơi đây, nhặt được ve sầu là "nhặt được tiền". Ve sầu ở đây rất dễ tìm, chúng xuất hiện cả ở trên mặt đất lẫn thân cây. Dưới ánh sáng của đèn pin, chúng di chuyển một cách chậm chạp. Người ta dễ dàng bắt lấy chúng và bỏ vào trong thùng.
Được biết, một con ve sầu ở đây có thể bán được 1 NDT. Có những ngày, một đêm họ có thể bắt được hơn 5.000 con và thu về số tiền khổng lồ.
Dân làng ở đây coi chúng là "mỏ vàng" và thực tế, họ cũng đã kiếm được bộn tiền nhờ loài côn trùng này. Và "làng ve sầu" ở đây có thu nhập lên đến vài triệu NDT/năm.
Dưới ánh sáng của đèn pin, ve sầu di chuyển một cách chậm chạp. Người ta dễ dàng bắt lấy chúng và bỏ vào trong thùng.
Ngôi làng này phía bắc giáp sông Hiểu Khánh, phía tây giáp sông Tú Giang, kết hợp với công trình thủy lợi Nam Bắc của Trung Quốc đã tạo nên môi trường sống lý tưởng cho ve sầu.
Trong làng có rất nhiều ve sầu tự nhiên, số lượng không nhiều nhưng giá lại cao. Do đó, làng đã triển khai dự án nuôi ve sầu.
Tại Tân Phong, mỗi hộ dân có thể kiếm được thu nhập từ 20.000 - 30.000NDT. Thu nhập mỗi năm của cả làng có thể lên đến hơn 5 triệu NDT, tương đương hơn 17 tỷ đồng.
Chu kỳ sinh trưởng của ve sầu rất dài, sau khi đẻ trứng, chúng phải mất ít nhất 2 năm mới trưởng thành hoàn toàn.
Vì vậy, thời điểm ve sầu đẻ trứng vào tháng 4 hàng năm rất được dân làng Tân Phong mong chờ.
Ve sầu được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ảnh: Weibo
Theo tìm hiểu, ve sầu được người Trung Quốc ưa chuộng vì họ cho rằng đây là loại côn trùng quý, giàu protein hơn cả thịt bò, cũng như chứa nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng.
Xác ve sầu còn là một loại thuốc đông y, dùng để trị trúng gió, cảm nắng, viêm họng, khản giọng, uốn ván và một số bệnh khác. Trên các trang mạng mua sắm trực tuyến của Trung Quốc, xác ve sầu được bán với giá gần 113 USD/kg.
Được biết, truyền thống ăn ve sầu của người Trung Quốc đã có từ hàng nghìn năm trước và được ghi chép trong các tài liệu cổ.
Tuy nhiên, giới chức y tế Trung Quốc cảnh báo ve sầu chứa lượng lớn protein dị tính, dễ gây dị ứng và không khuyến khích người mẫn cảm ăn ve sầu.
Ủy ban Y tế Hàng Châu năm 2023 khuyến nghị những người có cơ địa dị ứng, người mắc bệnh thận, bệnh gout và gan không nên ăn ve sầu, trong khi người bình thường không nên ăn quá 5-8 con mỗi ngày.
"Đầu, cánh và chân ve phải được loại bỏ trước khi chiên để loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật. Chỉ nên ăn những con còn tươi", Fang Haitao, bác sĩ thần kinh tại Bệnh viện Trung ương Thiệu Hưng ở Chiết Giang cho biết.
Minh Hoa (t/h)
