Quán ăn Huy Nướng - Đặc sắc ẩm thực Tây Bắc

Đặc biệt là những món ăn mang đậm chất của núi rừng Tây Bắc, là nơi sinh sống của bà con đồng bào các dân tộc Mường, Thái, H’mong, Dao, Tày, Nùng... với vị tê cay của Mắc Khén, vị thơm của hạt Dổi và cay sộc của ớt thóc mà những ai đã có lần được thưởng thức qua thì không thể nào quên được.

Đối với người thưởng thức đồ ăn hay những vùng miền khác, mỗi món ăn tại địa phương đó không chỉ là món ăn đơn thuần, mà nó còn là một nét văn hóa, mang đậm bản sắc vùng miền.

Nhắc đến những món ăn đặc sản đồng quê và núi rừng Tây Bắc không thể không nhắc đến Quán ăn Huy Nướng, nơi hội tụ những đặc sản vùng cao và đồng Quê. Với tình yêu, cũng như niềm đam mê núi rừng, với bà con Dân Bản, ưa khám phá thiên nhiên và những món ăn đặc sắc.

Anh Huy, chủ Quán Huy Nướng, một kiến trúc sư, một người yêu thiên nhiên và đam mê khám phá các vùng miền. Sau nhiều năm đi rừng, ăn ở cùng bà con Đồng Bào đã sưu tầm, học hỏi để đưa về Quán được nhiều món ăn đặc sắc với hương vị đậm đà đậm chất vùng cao, đem lại một sự trải nghiệm và thưởng thức mới lạ với thực khách giữa lòng Hà Nội.

Thanh Tú