Trong thời kì đại dịch COVID-19 khiến công việc trở nên khó khăn, khi chúng ta ở nhà nhiều hơn, không ăn đúng giờ và thậm chí là ăn quá muộn . Những thói quen này sẽ gây hậu quả lớn cho sức khỏe.
Khi nào nên tạm ngừng việc nạp thức ăn?
Tốt nhất là bạn nên ăn bữa cuối cùng trong ngày vào lúc 7 giờ tối hoặc 7 giờ 30 phút. Tuy nhiên, nếu không thể tuân thủ nguyên tắc này, hãy lắng nghe cơ thể và chọn thời gian thích hợp nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng dưỡng Alexander Ford cho biết thời điểm tốt nhất để dừng việc ăn uống trong ngày phụ thuộc vào giờ đi ngủ cũng như lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Ông giải thích "Tôi khuyên bạn nên dừng bữa ăn cuối cùng vào khoảng ba đến bốn giờ trước khi đi ngủ. Điều này dựa trên thực tế là dạ dày sẽ cần khoảng bốn giờ để tiêu hóa hết thức ăn. Đối với các bữa ăn lớn, nhiều chất béo có thể tốn nhiều thời gian hơn.
Ăn đêm gây tăng cân
Ăn uống không lành mạnh thường xảy ra vào ban đêm
Khi ăn quá muộn, bạn sẽ ăn một cách không kiểm soát. Đặc biệt là vào những bữa tiệc buổi tối, hay khi xem TV và lướt web. Những thức ăn mà chúng ta thèm ăn vào ban đêm đều có xu hướng không tốt cho sức khỏe. Mọi người không nên ăn salad hay đậu phụ sau 9 giờ tối.
Ăn đêm có thể gây khó tiêu hóa
Đi ngủ ngay sau khi ăn có thể gây ra một loạt các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm chứng khó tiêu và trào ngược axit.
Trào ngược axit xảy ra khi một số thành phần axit trong dạ dày thấm vào thực quản. Và điều này có thể gây cảm giác đau nhói trong cổ họng hoặc có vị chua trong miệng. Trào ngược axit cũng có thể gây ra chứng ợ nóng, tức là cảm giác nóng trong ngực. Nằm ngay sau khi ăn có thể khiến chứng ợ nóng trở nên trầm trọng hơn.
Ăn quá muộn và đặc biệt ăn no cũng có thể gây đầy hơi, khó chịu và buồn nôn. Tất cả đều ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
Ăn đêm có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ
Căng thẳng và sợ hãi do dịch bệnh COVID- 19 có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Bên cạnh đó, trào ngược dạ dày, sử dụng đồ uống có nhiều cồn hoặc caffein cũng là những nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Ăn quá muộn có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và cân nặng
Nếu bạn thường xuyên ăn quá nhiều vào buổi tối, có thể làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến tăng cân. Lượng calo chúng ta nạp vào cơ thể được chuyển hóa như thế nào chịu ảnh hưởng nhiều từ thời gian ăn uống.
Một nghiên cứu đo lường mối quan hệ giữa thời gian ăn và giảm cân cho thấy những người có thói quen ăn đêm thường khó giảm cân hơn. Nghiên cứu khác cho thấy việc ăn một bữa sáng giàu calo và bữa tối ít calo có thể giúp kiểm soát béo phì.
Vậy nên ăn gì vào ban đêm?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể ăn đêm với các loại thực phẩm có chứa chất xơ và protein, không phải đồ ăn vặt:
Phô mai và bánh quy giòn
Quả hạch
Sữa chua Hy Lạp và hạt chia
Đậu xanh
Bỏng ngô không bơ
Bơ đậu phộng và táo
Hãy cố gắng hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, có đường, vì chúng sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, hãy cố gắng tránh thức ăn béo, chiên, thức ăn cay hoặc có tính axit, hoặc caffeine, tất cả đều có thể gây ra chứng ợ nóng
Ngọc Hồng
