Gia đình anh Phan Văn Long (Gia Lâm, Hà Nội) có thói quen uống trà xanh, đặc biệt là sau bữa ăn. Hôm đó gia đình được người họ hàng cho con cua biển hấp. Sau bữa ăn, theo thói quen cả nhà ngồi uống trà xanh trò chuyện.
Sau bữa cơm với món cua hấp, cả gia đình uống nước trà không ngờ lại đầy bụng.
Đến chiều người thấy đầy bụng, khó tiêu, cơ thể khó chịu. Lúc ấy, mọi người mới tá hỏa biết rằng trong trà có chứa một lượng axit tannic làm loãng dịch vị trong dạ dày. Việc dịch vị bị pha loãng không chỉ ảnh hưởng đến quá trình đồng hóa của cơ thể bạn mà còn gây cản trở việc khử trùng thức ăn của dạ dày.
Do vậy, sau khi ăn mà uống nước trà thì dù cua chứa nhiều dưỡng chất như: Protid, lipid, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2, PP, B6 cũng sẽ phí phạm, cơ thể không hấp thụ được.
Thịt cua có rất nhiều lợi ích:
Thịt cua chứa rất nhiều dưỡng chất.
- Với lượng vitamin B12 và chất sắt có trong thịt cua, chúng giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu. Nhờ đó có thể ngăn ngừa và chữa trị được chứng bệnh thiếu máu hiệu quả.
- Giảm lượng mỡ trong máu: Trong thịt cua chứa nhiều chất khoáng, axit béo Omega 3, magie có khả năng làm giảm lượng mỡ thừa có trong máu. Đồng thời giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về nhồi máu cơ tim, hoặc đột quỵ.
- Thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển cơ bắp: Lượng protein có trong thịt cua nhiều hơn so với các loại cá và thịt khác, do đó có thể bổ sung cho cơ thể lượng protein cần thiết có trong thịt cua. Chúng giúp cơ bắp phát triển, giúp cho tóc, móng tay và làn da luôn trong trạng thái khỏe mạnh nhất.
- Phát triển của não bộ và tim mạch: Omega 3 có trong cua sẽ là dưỡng chất giúp não bộ và tim mạch phát triển. Đồng thời, chúng cung cấp hàm lượng chất béo bão hòa thấp, cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là selen.
- Phòng ngừa bệnh viêm khớp: Trong thịt cua có chất selen – đóng vai trò như chất chống oxy hóa, nhằm ngừa các bệnh về viêm khớp. Đồng thời, chúng còn dùng để chữa trị những vết bầm dập, trật khớp, ứ huyết hoặc gãy xương khá hiệu quả.
Ngoài ra thịt cua còn có khả năng phòng bệnh loãng xương, giúp giảm cân, ngừa mụn, giảm thiểu cholesterol, điều chỉnh huyết áp. Tốt cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi mắc các chứng bệnh về huyết áp, tim mạch.
>>>Xem thêm: Chuyện những cặp đôi không hoàn hảo 3: Cà rốt kỵ củ cải, đừng dại gì ăn chung
Phong Linh
