Món phô mai giòi sống trứ danh Casu Marzu được xếp hạng "nguy hiểm và kinh dị nhất thế giới" khi chứa tới hàng nghìn con giòi sống nở từ trứng ruồi, nhưng lại là đặc sản của đảo Sardinia, Italy.
Điểm nổi bật của Casu Marzu là nếu nhìn gần, bạn sẽ thấy những con giòi lúc nhúc trong đó, khiến ai cũng phải "sởn gai ốc" khi nhìn vào.
Để giúp quá trình lên men diễn ra tốt hơn, người ta sẽ dùng một loại ruồi đẻ trứng vào phô mai. Sau đó, phô mai được cất vào chỗ tối và mát để trứng nở. Khi trứng ruồi nở thành giòi, những sinh vật nhỏ này sẽ ăn chất béo trong phô mai, giúp món ăn mềm mịn, có kết cấu và hương vị rất đặc trưng. Ấu trùng của loài ruồi này có màu trắng, mềm, dài chừng 8mm.
Một bánh phô mai "đã chín" chứa khoảng vài nghìn con giòi sống lúc nhúc ngoe nguẩy.
Mặc dù vẫn còn nhiều nghi ngại về các tiêu chuẩn vệ sinh, tuy nhiên, vào năm 2010, món ăn này từng được công nhận là một phần của di sản văn hóa của vùng Sardinia ở Italia và chúng thường thường được ăn với bánh mì Sardinian.
Nếu muốn ăn thử loại phô mai có giòi sống, thực khách nên che tay khi đưa vào miệng bởi những con giòi có thể nhảy bật cao vào mặt. Người dân địa phương cũng khuyến cáo nên nhai thật kỹ đám giòi trong miệng trước khi nuốt, tránh trường hợp xấu xảy ra. Nếu không đủ can đảm, bạn cũng có thể để miếng phô mai vào túi bịt kín chờ đám giòi chết hết rồi mới thưởng thức.
Trên chợ trực tuyến Taobao của Trung Quốc cũng đang xôn xao về 1 món ăn được rao bán là 1 chiếc bánh mì mốc xanh đáng sợ. Điều kỳ lạ, chiếc bánh mì mốc ấy lại được nhiều người dân địa phương ưa chuộng, nổi rần rần trên mạng xã hội.
Chiếc bánh mì có lớp vỏ ngoài màu nâu nhạt, tiếp đó là phần màu xanh lá cây nhạt của matcha phô mai trông giống như nấm mốc đang phát triển trên chiếc bánh cũ.
Chiếc bánh mì mốc gây sốt trong thời gian gần đây.
Sau khi hình ảnh chiếc bánh mì lan truyền khiến cư dân mạng bối rối, họ bắt đầu chia sẻ bức ảnh trên các tài khoản mạng xã hội, rất nhanh chóng, mọi người đều hỏi về những chiếc bánh trông đã mốc meo có mùi vị như thế nào.
Trên trang bán hàng trực tuyến nổi tiếng Taobao của Trung Quốc, hơn 500 đánh giá từ khách hàng cho rằng món ngon thực sự, đối lập với vẻ ngoài kém bắt mắt. Nhiều người dành lời khen ngợi về sự mềm mại cũng như hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh và khẳng định họ chắc chắn sẽ mua lại.
Người bán loại bánh này cho biết bánh làm từ matcha trà xanh Nhật Bản và bột từ New Zealand. Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 18 NDT (tương đương 63.000 đồng).
Thanh Minh (Tổng hợp)
